Традыцыйны карэйская Сезам Steak
Калі загавор вы калі Bulgogi або Bool Коджы гэтых стэк стравы, як смачна, як яна шматгранная. Пачніце з марынаванымі пяшчотнымі палоскамі ялавічыны, грыль і служыць, як вам падабаецца. Традыцыйна гэта страва падаецца, загорнутыя ў кунжутном ці лісця салаты. Вы можаце таксама складаюць яго на мал. Bulgogi робіць прыцягальную ежу і ідэальную закуску. Вы нават можаце замяніць ялавічыну з курыцай, рыбай, свініны, або любое іншае мяса ў вас ёсць пад рукой.
Асноўны метад заключаецца ў замаріновать мяса ў сумесі з соевага соўсу, кунжутное масла , і зялёны лук. Паколькі марынад змяшчае цукар, вам трэба ўважліва сачыць на мяса падчас смажання. Лепшы метад гарачы і хутка. Пасля таго, як мяса на грылі, ён павінен быць пададзены даволі хутка, як ён можа атрымаць жорсткі, калі не занадта доўга. Bulgogi звычайна падаецца з падліўкай апускання.
Ёсць два спосабу падрыхтаваць мяса для гэтага рэцэпту. Самы просты метад заключаецца ў марынаваць ўвесь кавалак (ы) біфштэксу на тэрмін да шасці гадзін. Грыль гэта, нарэзаць і падаваць. Іншы метад, які лічыцца больш традыцыйным, з'яўляецца лустачку сырога мяса ў 1/4 цалі таўшчынёй кавалкі, замаріновать на працягу прыкладна гадзіны, а затым грыль. Каб выкарыстоўваць другі метад запатрабуе, каб вы альбо змясціць мяса на шампурах або выкарыстоўваць якія-грыль кошыка, каб трымаць маленькія кавалачкі ад падзення. У той час як першы метад прасцей, другі метад падвяргае больш паверхні мяса для марынаду і полымя, надаючы яму лепшы густ.
Апусканне соус падаецца з Bulgogi , як правіла , рэзкі; У рэшце рэшт, даслоўны пераклад Bulgogi з'яўляецца «агонь мяса". Тым не менш, вы можаце выкарыстоўваць замест свайго любімага акунаючы соус. Гэта страва асабліва добра суправаджаецца арэхавым соусам . Ва ўсякім выпадку, вы служыце, я ўпэўнены, што вы знойдзеце гэта страва фітынга для большасці любога выпадку.