Гэты старамодны рэцэпт фасолі і бекон суп так смачна, што вы ніколі не будзеце вяртацца да кансерваваным. Гэты суп з'яўляецца найбольш пацяпленне і суцяшальнае страва, каб служыць у халодны зімовы дзень, і гэта лёгка зрабіць. Бабы сапраўды павінны ўвабрацца на працягу гадзіны, перш чым пачаць рабіць суп, таму выкарыстоўвайце гэты час, каб прыгатаваць бекон і рыхтаваць і рыхтаваць гародніна.
Падаваць з рондалем цёплага кукурузнага хлеба прама з печы для смачнай ежы. Для версіі Крокпота гэтага рэцэпту, см Slow Cooker Bean і Бэкан суп .
Што вам трэба
- 2-1 / 2 шклянкі
- высушаныя марскія бабы
- 2 літры вады,
- 4 кубкі
- курыны булён або запас
- 8 лустачак
- бекон
- 2 цыбуліны (сечаны)
- 4 зубка часныку (фарш)
- 2 шклянкі бульбу (кубікамі, вычышчаныя)
- 2 шклянкі моркву (нарэзаная)
- 28 унцый. можа таматавы сок
- 2 чайныя лыжкі. соль
- 1/2 чайнай лыжкі. перац
- 1 лаўровы ліст
- 2 сталовых лыжкі. Worcestershire соус
- 1 шклянку смятаны
- 2 сталовых лыжкі. кукурузны крухмал
- Ад 1/2 да 2 чайнай лыжкі. соус табаско
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаць бабы, 2 літры вады і 4 шклянкі курынага булёна ў вялікім гаршку. Давесці да кіпення і варыць на працягу 2 хвілін. Накрыйце вечкам і дайце пастаяць на працягу 1 гадзіны.
- У той жа час, прыгатуйце бекон да хрумсткай скарыначкі ў вялікай чыгуне запасу. Выдаліць бекон на папяровыя ручнікі, каб зліць ваду і крышыцца; адкласці.
- Дадаць дробна нарэзаны лук і здробнены часнык з салам капяжу. Кук і размяшаць, пакуль лук не стане мяккім.
- Дадайце часткова прыгатаваныя бабы і варачнай вадкасці да сумесі лука. Накрыць вечкам і варыць на слабым агні на працягу 1 гадзіны.
- Дадаць астатнія інгрэдыенты, уключаючы зарэзерваваныя кавалачкі бекону, для смятаны, кукурузнага крухмалу і Табаско падліўкі акрамя. Накрыйце вечкам і варыце на павольным агні на працягу 50-55 хвілін, перыядычна памешваючы, пакуль бабы не стануць мяккімі і суп злёгку згусне. Выдаліце лаўровы ліст і выкінуць.
- Аб'яднаць смятану і кукурузны крухмал у невялікай місцы; добра змяшаць. Дадаць 1 чарпак супу да сумесі кукурузнага крухмалу і змешваюць да таго часу, пакуль у спалучэнні. Змяшайце гэтую сумесь у суп і варыць на працягу 5 хвілін. Заправіць па гусце Табаско соусам і падаваць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 266 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 13 мг |
| натрый | 717 мг |
| вугляводы | 44 г |
| Харчовыя валакна | 10 г |
| бялку | 13 г |