Што такое халяль ежы?

Мы, напэўна, усе чулі тэрмін халяль, але не былі ўпэўненыя, што менавіта ён меў на ўвазе, або калі ён меў такое ж значэнне, як кашэрнасці. Карацей кажучы, слова халяль, па - арабску, значыць дазволена або законным. Таму халяль прадукты з'яўляюцца прадукты, якія дазволеныя да ўжывання ў адпаведнасці з ісламскімі дыетычнымі рэкамендацыямі. Паводле гэтых рэкамендацый, якія былі сабраныя з Карана, мусульманскія паслядоўнікі не могуць спажываць наступныя прадукты:

Гэтыя забароненыя прадукты і інгрэдыенты называюцца харам, азначаючы забаронена на арабскай мове.

Слова кошерное з'яўляецца іўрыт для правільных ці падыходзяць, які падобны на арабскае слова халяль. Аднак габрэі не гавораць імя Бога кожны раз, калі яны рэжуць жывёла. Малітва праводзіцца на працягу першага і апошняга жывёльнага ў любы момант забою. Мусульмане заўсёды кажуць імя Бога над кожным жывёлам, забіваюць.

Гуманны метад забою жывёл

Мусульмане вучаць праз Каран, што ўсе жывёлы павінны ставіцца з павагай і добра клапоцяцца. Таму мэта ў халяль стылю бойні з'яўляецца зарэзаць жывёла, такім чынам, які будзе абмяжоўваць колькасць болю перацярпець жывёла.

Калі забіваюць жывёла, яремной вены рэжуць і кроў сцякаць ад жывёлы. Гэтая практыка робіцца таму, што мусульмане забаронена спажываць кроў жывёл.

Дзе знайсці Халяль Foods

Халяль прадукты могуць быць знойдзены ў многіх бакалейных Блізкага Ўсходу. У вялікіх гарадах, вы можаце таксама быць у стане знайсці халал.

Але з ростам попыту на халяль прадуктаў харчавання ў некаторых раёнах, некаторыя нацыянальныя сеткі супермаркетаў вядуць халяль мяса і нават халяль індычак на Дзень падзякі.

Ёсць шмат інтэрнэт - крамаў , якія ў цяперашні час прапануюць халяль прадукты.

У буйных мегаполісах, халяль таксама прыйшоў выпадкова на ўвазе блізкаўсходняй кухні. У Нью - Ёрку і іншых гарадах з культурамі ежы грузавіка, халяльте каляскі і каляскі разглядаюцца як крыніцы страў , такія як фалафель , шаурма і духмяны Кабобс . Водар смажанага мяса і спецый, якія выходзяць з гэтых харчовых грузавікоў ап'яняе і можа быць вельмі цяжка выстаяць! Гэта часта можа быць пяшчотным ўвядзенне ў кухню, і што, у сваю чаргу, прывяло некаторых халал рэстаранаў у стылі адкрыцця, якая пачалася ў калясках і распрацавалі наступнае.

Некаторы папулярнае выпадковай вулічнай ежа халал страва курыцы, гіраскопы або фалафель падаецца альбо страва ў стылі з рысам або загорнутымі ў лавашы з салатай і памідорамі і белым, тахинями асновай соусам або чырвоным, Арысая на аснове падліўкі . Гарніры могуць ўключаць у хумус або тахиня і пахлаву звычайна прапануюцца ў якасці опцыі дэсерту.