Які вырас у паўночна-ўсходняй частцы Злучаных Штатаў, я не ведаю, што конскія цукеркі было. Шакаладзе арахісавае масла мус названы ў гонар гайкі Buckeye дрэва Агаё і ён папулярны на Сярэднім Захадзе. Але, як і ўсё астатняе, Інтэрнэт прынёс рэгіянальную кухню да ведама астатняй частцы краіны. Я вельмі люблю арахісавае масла, так што я ведаў, што я хацеў бы Buckeyes нават раней, чым я, нарэшце, паспрабаваў іх.
Я мог бы замовіць іх па каталогах, я ўпэўнены, але яны да гэтага часу не лёгка атрымаць у крамах цукеркі тут, у Нью-Ёрку. На шчасце, яны так лёгка зрабіць, што мне не трэба, каб знайсці іх. Я магу толькі зрабіць партыю, калі цяга хітоў.
Столькі, колькі я люблю арахісавае масла, хоць, я таксама люблю тахиню і ён дзейнічае падобным чынам на арахісавае масла ў рэцэптах. Відавочна, што мне трэба, каб зрабіць партыю тахини Buckeyes, каб убачыць, ці будуць яны так жа добра. Так. Яны ўпэўненыя, што ёсць. Іншы смак, вядома. Яны смак насення кунжуту, а не арахіс, але яны так жа, як смачна і, вядома ж, не доўга тут.
Што вам трэба
- Для начыння:
- 1/2 кубкі тахини (звычайная кунжутное паста)
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла (расплаўленага і астуджанага)
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
- 1 кубак цукру (кандытар)
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- Для пакрыцця:
- 4 унцыі. шакаладная габлюшка (паўсалодкае)
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 1 сталовая лыжка натуральнага малака (або вяршкоў)
- Жменю марской солі для вобмешкі
Як зрабіць гэта
Змяшайце кунжутное паста, алей, ваніль, кандытарскі цукар і соль у міску і змяшаць, пакуль цалкам не аб'яднана. Выкарыстоўвайце маленькі савок (прыблізна 1 ўнцыю.) Або рукі, каб сфармаваць шарыкі і змясціць іх на страве выраўнаванага з пергаментнай паперай. Ўстаўце зубачыстку ў кожны шарык, каб зрабіць іх лягчэй акунуць у шакалад. Змесціце сфармаваныя цукеркі ў маразілку, каб умацавацца ў той час як вы робіце пакрыццё.
Змесціце шакаладную габлюшку і алей у місцы прыстаўленай гаршчок з кіпячай вадой і памешваць, пакуль не растануць.
Рух у алеі. На дадзены момант, шакалад можа захапіць няшмат. Калі гэта так, дадайце сталовую лыжку малака ці вяршкоў і працягвайце памешваць, пакуль ён не згладжваецца зноў. Зніміце з агню і дайце яму астыць на працягу прыкладна 10 хвілін.
Выдаліце арахісавае масла шарыкі з маразілкі і, схапіўшы з дапамогай зубачысткі, акуніце кожны каля 3/4 ў шакаладзе. Змесціце іх на пергаментную паперу, пасыпаць трохі марской солі і астудзіце на працягу прыблізна гадзіны для шакаладу, каб наладзіць. Падавайце іх з або без зубачысткі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 215 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 11 мг |
| натрый | 1191 мг |
| вугляводы | 23 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 3 г |