Wassail з'яўляецца традыцыйным, бадзёры напой гарачага глінтвейну фруктовага сідру запраўлены спецыямі. Цёплы напой быў гістарычна важнай часткай рытуалу Wassailing, які быў папулярным пітным і пеўчая традыцыя ў паўднёвай сярэднявечнай Англіі азначала, каб забяспечыць добры ўраджай яблыкаў у наступным годзе, напяваючы ў пладовымі дрэвамі.
Пазней Wassailing таксама стаў вядомы як традыцыя хадзіць ад дзвярэй да дзвярэй віншавальных суседзяў з песняй падчас зімовых канікул. Слова гулянка паходзіць ад салюту Waes граду, які быў агульнае сярэднявечным англійскае прывітаннем, і яшчэ далей назад да загадзя нарманы англасаксонскага тостам , якія азначаюць «быць у добрым стане.»
Самыя ранні запісаныя рэцэпты Wassail ўключаны ўцепленая мядок , эль зваранага з мёдам, які затым звараны з смажанымі крабавымі яблыкамі. Пазней, напой стаў плануемы сідр зробленага з цукрам і рознымі спецыямі, як карыца, імбір, мушкатовы арэх і. Сёння Wassail рэцэпты ў багацці, з домам кніга паставіўшы свой асабісты паварот на традыцыйны гістарычны напоі. Сучасныя рэцэпты могуць пачаць з віном, фруктовым сокам ці летняга элю з брэндзі ці хераса дадаў. Свежыя яблыкі або апельсіны часта дадаюць у піва.
Гэты рэцэпт гулянка, які з'яўляецца ў Country Inn і Bed & Breakfast Cookbook Кіці і Люсьена Maynard, заклікае лёгка знайсці інгрэдыенты , такія як яблычны сок і журавінавы сок і атрымлівае ўдар ад апцыянальнага ромам і араматычных горыч . Гэты ром версія абавязкова сагрэе вас праз любую халоднае надвор'е, але асабліва папулярныя падчас калядных і навагодніх святаў.
Што вам трэба
- 1 галон яблычны
- 2 літры журавінавага соку
- 1 сталовую лыжку араматычныя горкія
- 4 палачкі карыцы
- 1 сталовую лыжку белага духмянага
- 2 апельсіна (шыпаваных з зубчыкамі)
- Дадаткова: 2 шклянкі рому
Як зрабіць гэта
- Змяшайце яблычны сок, журавінавы сок, настойкі, палачкі карыцы, духмяны перац , цвічку, і ром у вялікім рондалі на нізкім да сярэдняй нізкай тэмпературы.
- Цяпло мякка на печы і падаваць цяпло. *
Гэты напой ідэальна падыходзіць для вечарынкі, і ён можа быць пададзены як удар, а таксама пасылае выдатныя, рэзкія водары па ўсім доме.
нататкі:
- Свежы безалкагольны сідр з мясцовай яблычнага саду або сідру млына лепш, але вы можаце замяніць з набытым у краме сідр даступны круглы год, а таксама.
- Апельсіны шыпаваных з гваздзіком таксама вядомыя як pomanders, якія з'яўляюцца зімовым святам любімымі. Яны выкарыстоўваюцца не толькі ў розных святочных і зімовых кактэйляў, але яны маюць гісторыю выкарыстання ў якасці зімовага хатняга дэкору і прыродных сезонных асвяжальнік паветра.
- Гэты рэцэпт гулянкі таксама можа быць зроблены ў павольнай пліце , каб трымаць вас і вашу печ бясплатна падчас свята пакліканых абедаў. Проста ўсталюеце павольную пліту на нізкім або цёплым, каб захаваць калядку араматычнымі і гатовыя служыць ўсю ноччу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 48 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 43 мг |
| вугляводы | 3 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 0 г |