Гэта рэдкасць шынкі пірог з'яўляецца заварным крэмам, як дэсерт пірог, зроблены з варанай шынок, яйкі і масла. Гэта салодкі пірог з нечаканым асноўным інгрэдыентам.
Пірог зроблены з запечанай скарынкай пірагі. Выкарыстоўвайце замарожаную абалонку пірагі або хатняе печыва .
Што вам трэба
- 1 пірагі абалонкі (9 цаляў)
- 5 сярэдніх лета сквош
- 1/2 чайнай лыжкі солі (плюс больш, па гусце)
- 1/4 шклянкі распаленага сметанковага масла
- 3/4 кубкі цукровага пяску
- 1 сталовая лыжка цытрынавага экстракта (або ванільны экстракт)
- 1 сталовая лыжка мукі агульнага прызначэння
- 2 яечных жаўтка (збіты)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 400 F.
- Прыгатуйце пірог цеста і ўпісаць яго ў пласціну пірага.
- Ўсталяваць ліст фальгі па-над зямной кары і заліць пірог вагаў ці сухіх бабоў.
- Паменшыць тэмпературу ў духоўцы да 375 F і выпякаць на працягу 15 хвілін, або пакуль не ўстаноўлена. Выдаліце вагі і фальгу і вярнуць скарыначкі ў духоўцы. Выпякаць каля 15 хвілін даўжэй. Выдаліце яго да стойцы і адкласці ў бок.
- Прамыць сквош; высушыце. Нарэзаць сквош ў 1/4-цалевыя лустачкі.
- Напоўніце вялікі рондаль каля 2 цаляў вады; давесці ваду да кіпення на сярэднім агні. Дадайце 1/2 чайнай лыжкі солі ў вадзе разам з нарэзаным сквош. Накрыць вечкам і варыць на працягу прыблізна 5 да 7 хвілін, або да тэндэру. Зліць сквош.
- Перанесці асушанае сквош ў пустую рондаль ці міску і затор.
- У вялікай місцы змяшайце растопленае сметанковае масла, цукар і цытрынавы або ванільны экстракт; размяшаць у муку, узбітыя яйкі і пюрэ з шынкоў.
- Наліце сумесь у сквош запечанай абалонку пірага і змясціць яго на бляху. Выпякаць пірог на працягу 25 хвілін, або пакуль начынне не цвёрдая.