Зялёная фасоля з часнаком , або ў іспанскай «алібі як Вердес жулік назад,» просты і лёгкі рэцэпт , які не выкарыстоўвае нічога , акрамя свежых інгрэдыентаў --green бабоў і часныку! Зялёныя бабы, як правіла, падаюцца з часнаком і таматавай падліўкай ў іспанскіх стравах. Іншыя іспанскія рэцэпты ўключаюць бекон або боб з зялёных бабоў.
Гэта можа не мець традыцыйныя іспанскія інгрэдыенты і водары, але і смачныя і здаровыя. Паспрабуйце гэта як гарнір з традыцыйным абедам або як гарнір са святочнай ежай!
Што вам трэба
- 3/4 фунта свежай зялёнай бабоў
- Ад 2 да 3 дзелькі часныку
- 2 сталовых лыжкі нявінніцы іспанскае аліўкавы алей
- Даш соль па гусце
Як зрабіць гэта
- Старанна ачысціць зялёныя бабы.
- Прывязаць канцы прэч з зялёных бабоў, а затым зашчапіць бабы напалову.
- Настройка парахода.
- Паравая зялёныя бабы, пакуль не падрыхтавана, але ўсё яшчэ хрумсткі.
- Фарш часнык.
- Наліце аліўкавы алей у цяжкае дне патэльню і нагрэць яе да сярэдняй высокай тэмпературы. Дадаць здробнены часнык і коратка абсмажыць на працягу 3 да 4 хвілін, пакуль часнык густаў алею. Затым дадайце зялёныя бабы і кінуць іх у патэльню, каб пакрыць з аліўкавым алеем і часнаком. Трымаеце іх на агні прыкладна столькі ж часу, таму яны падрыхтаваныя, але ўсё яшчэ храбусткім.
- Выдаліце зялёныя бабы ад спёкі.
- Злёгку пасаліць па гусце і падаваць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 176 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 40 мг |
| вугляводы | 25 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 7 г |