Каўбаса і бульбяны суп з Kale

Бульба, італьянская каўбаса, і пажыўныя кале збіраюцца разам у гэтым смачна супе. Гэты густы і сытная суп з'яўляецца ідэальнай ежай для бойкай восені або зімовым вечара. Гэта робіць вялікі абед суп, а таксама. Падаваць кубкі гэтага смачнага супу разам з бутэрбродамі ці салату.

Выкарыстоўвайце салодкія італьянскія каўбасы ці іншую мяккую або рэзкую свежую свіную каўбасу ў гэтым акуратным бульбяным супе. Калі вы хочаце, каб пазбегнуць чырвонага мяса, зрабіць гэта з індычкай каўбасой. Бекон забяспечвае смачны гарнір для супу, але прапусціць, калі вы хочаце. Калі вы не выкарыстоўваеце бекон, павялічыць алей 4 сталовыя лыжкі.

Ня саромейцеся выкарыстоўваць сечаныя мангольд лісты, Escarole або шпінат ў супе , калі ў вас няма свежай або замарожаную капусты на руку. Для плеўкі супу, паменшыць колькасць курынага булёна 3 кубкі і павялічыць густыя сліўкі (або половинник ) 2 кубкі.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. З відэльцам, колюць каўбасы ў некалькіх месцах. Змесціце іх у жароўні ці вялікім рондалі. Дадайце ваду, каб пакрыць і давесці да кіпення. Паменшыць агонь да мінімуму, накрыць рондаль і рыхтаваць сасіскі на працягу прыблізна 20 хвілін. Выдаліце ​​каўбасы апрацоўчую дошку і парэзаць кружкамі. Адкласці.
  2. Пакладзеце нарэзаны кубікамі бекон ў патэльні на сярэднім агні; варыць, пакуль яна не храбусткая скарыначка і абсмалены, паварочваючыся і часта змешваючы. Выдаліце ​​бекон на папяровыя ручнікі, каб зліць.
  1. Перадача 1 сталовай лыжкай бекону капяжу да рондалі, якая выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі бекону. Дадайце алей у рондаль і змясціць яго на сярэднім агні.
  2. Калі алей растане, дадайце нарэзаны лук і нарэзаную моркву. Варыць, пакуль лук не стане мяккім, часта памешваючы. Дадайце чабор і часнык і працягвайце варыць на працягу 1 хвіліны даўжэй, стала змешваючы
  3. Дадайце муку ў рондаль і змяшаць, каб змяшацца. Працягвайце варыць на працягу 2 хвілін, увесь час памешваючы.
  4. Дадайце курыны булён і давесці да кіпення, часта памешваючы.
  5. Зачыніце рондаль і паменшыць агонь да мінімуму; кіпець на працягу 10 хвілін.
  6. Дадаць зарэзерваваныя абсмаленыя каўбасу лустачкамі і бульба; накрыць вечкам і варыць на працягу 15 хвілін даўжэй.
  7. Дадаць капусту; накрыць вечкам і варыць на працягу 5 да 10 хвілін даўжэй, або пакуль гародніна не вельмі смачныя.
  8. Дадайце сліўкі ў суп і размяшаць, каб змяшацца. Густ і дадаць соль і перац, па меры неабходнасці. Працягвайце рыхтаваць, пакуль суп ня гарачы.
  9. Крош зарэзерваваны бекон над супам і гарнір з сырам, калі гэта неабходна.
  10. Падаваць суп з храбусткім хлебам або алеем печывам .
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 462
Усяго тлушчаў 29 г
Насычаных тлушчаў 15 г
ненасычаныя тлушчы 12 г
халестэрын 71 мг
натрый 1,087 мг
вугляводы 35 г
Харчовыя валакна 4 г
бялку 16 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)