Гэта лёгка, без мітусні павольны пліта курыца рэцэпт зроблены з вашым выбарам частак тушкі і толькі 3 дадатковых інгрэдыентаў (плюс соль і перац). Выкарыстоўвайце раздзелцы цэлую курыцу, курыных кумпячкоў, або спалучэнне сцёгнаў і галёнак. Курыца можа быць пададзеная ў якасці антрэ, ці ён можа быць выдалены з костак і здробнены для бутэрбродаў. Падаваць цёрты кураня на булачкі з некаторымі з падліўкі.
Калі вы выкарыстоўваеце вельмі вялікія кавалкі, як курыныя палоўкі, зварыць іх на высока на працягу 1 гадзіны, а затым уключыце ўстаноўку з нізкім і працягвайце варыць каля 2 1/2 да 4 1/2 гадзіны даўжэй. 1 гадзіну вышэй тэмпература пачатку забяспечыць курыца атрымлівае да бяспечнай тэмпературы хутка.
Ёсць некалькі прыкметных змен густу вы можаце захацець паспрабаваць. Замест кетчупа, выкарыстоўваць ваш любімы купіць або хатні соус барбекю . Або дадаць чайную лыжку ці два з вадкага дыму і 2 чайныя лыжкі Вустэршір падліўкі, каб атрымаць гэта барбекю густ. Або штурхнуць яго з 1/2 чайнай лыжкі (ці больш) дробненага чырвонага перцу шматкамі для цяпла. Паласы чырвонага і / або зялёны перац могуць быць дададзеныя для густу і колеру. Пласт перац палоскамі разам з нарэзаным лукам.
Падаваць курыцу з бульбяным салатай або запечаным бульбай і тушеные гародніна для задавальнення сямейнай трапезы. Калі вы робіце бутэрброды з здробненай курыцай і соусам, служыць ім з запечанымі бобам і салатай з капусты.
Што вам трэба
- 1 вялікі лук
- 3 да 4 фунтаў курыных частак
- 1/2 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- Молаты чорны перац, да спадобы
- 1 кубак
- кетчуп
- 1 кубак колы (або Dr. Pepper)
Як зрабіць гэта
- Абрэжце канцы ад лука, ачысціць яго, а затым разрэзаць яго напалову. Нарэзаць палоўкі тонка.
- Змесціце палову нарэзанага лука ў ніжняй частцы павольнай пліты пасуднай ўстаўкі.
- Змесціце кавалачкі курыцы на цыбулю пласт. Апырскванне злёгку з кашэрнай соллю і свеже молатага чорнага перцу.
- Зверху курыца з пакінутым нарэзаным лукам.
- У невялікай місцы або меры 2 кубкі, змяшайце кетчуп і колу або Dr. Pepper. Змяшайце старанна змяшаць.
- Наліце колу і кетчуп сумесь на кавалачкі курыцы ў павольнай пліце.
- Накрыйце рондаль і варыць на нізка на працягу 4 1/2 да 7 гадзін, або пакуль кураня цалкам падрыхтаваны, але яшчэ не развальваецца. Калі вы хочаце shreddable, пайсці на больш доўгі час. Мінімальная бяспечная тэмпература для курыцы 165 F (73,9 ° С). Калі сумняваецеся, праверце з ступені гатоўнасці прачытаны момантам тэрмометрам ежы, устаўленай у самую тоўстую частку курыцы (не дакранаючыся косткі).
- Падаваць цэлыя кавалкі і лук на страве з падліўкай або выкрываць курыцу і падаваць з соусам на булачках.
чаявыя
- Каб даць курыца некаторыя колеру і хрумсткай скуры трохі, пакладзеце кавалачкі на фальгу кардонных выпечкі бляху і паставіць яго пад бройлер-каля 4 цаляў ад цяпла крыніцы каля 2 да 5 хвілін, або пакуль не падрумяніцца.
- Для таго, каб згусціў соус і канцэнтруюць водары, выдаліць курыцу на талерку і трымаць яго цёпла . Абястлушчанае тлушч вадкасцяў і напружваць іх у рондаль. Давядзіце абястлушчаную вадкасць да кіпення на сярэднім агні. Паменшыце высокую тэмпературу да сярэдняга нізкага і працягваюць варыць іх на працягу прыблізна ад 3 да 5 хвілін, або пакуль падліўка не паменшыцца да прыкладна 1 1/4 кубкі.
- Для прывабнай прэзентацыі, пасыпаць нарэзанай свежай пятрушкі або кінзы па кураня.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1087 |
| Усяго тлушчаў | 54 г |
| Насычаных тлушчаў | 15 г |
| ненасычаныя тлушчы | 21 г |
| халестэрын | 332 мг |
| натрый | 1154 мг |
| вугляводы | 42 г |
| Харчовыя валакна | 10 г |
| бялку | 109 г |