Смятана Варэнікі Цеста Рэцэпт

Варэнікі традыцыйная польская ежа , якая мае мноства варыяцый. У асноўным, гэта нешта накшталт клёцкі з начыннем. Начынне можа быць амаль усё, што вы выбіраеце. Вось адзін варэнікі рэцэпт ад шэф-кухары ў Пітсбургу. Як ён паказвае, Pittsburgh даволі шмат эпіцэнтра ЗША для варэнікі па-відаць, яны ядуць 11 разоў у сярэднім па краіне!

Рэцэпт Pittsburgh адносна стрыманы, з прапанаванай начыннем бульбы і сыру. Але гэта толькі драпае (смачны) паверхня варэнікі, якая можа быць запоўненая за ўсё, што дзівіць ваша ўяўленне. Хоць шматлікі pierogies знаходзяцца на Пікантны боку, некаторыя з іх смачныя дэсертаў, з варэнікі са свежымі або кансерваванай садавінай. На змяненне з'яўляецца варэнікі запоўненыя як savories і прысмакі, бекону і клубнічны пюрэ, напрыклад.

Як і многія іншыя рэцэпты з народным паходжаннем, варэнікі цеста таксама можа быць выканана ў розных формах. Некаторыя яйкі выкарыстоўваюць -як на адзін ніжэй, і іншыя не робяць. Некаторыя з іх, як гэты рэцэпт, выкарыстоўваць смятану ў якасці аднаго з яе кампанентаў. Акрамя таго, можна замяніць ёгурт для смятаны і зэканоміць некалькі калорый. Яшчэ адна цікавая магчымасць складаецца ў выкарыстанні абястлушчанага смятаны даступныя на многіх буйных харчовых рынках, такіх як Гандляр Джо і Whole Foods.

Што вам трэба

• 3 кубкі
• мукі агульнага прызначэння , а таксама мука пылу апрацоўванай паверхні
• 1/2 чайнай лыжкі солі
• 1/4 шклянкі смятаны
• 1 яйка
• 1 кубак вады

Як зрабіць гэта

1. Змяшаць муку, соль смятану, яйка і ваду ў вялікай місцы. Змяшайце да таго часу, пакуль цеста не прыходзіць разам. Калі цеста сухое, дадайце больш вады па 1 сталовай лыжцы за адзін раз, пакуль гэта не вільготныя і пругкімі. Калі цеста ліпкае, дадайце больш мукі, 1 сталовую лыжку ў той час, пакуль гэта не гладка.
2. На размолотой працоўную паверхню, цеста замешваюць на працягу 3-х ці 4-х хвілін, пакуль пругкая. Накрыйце цеста поліэтыленавай плёнкай і астудзіце на працягу па меншай меры 30 хвілін.

1. Пакуль не збочыла, выразаць, запоўніць і варыць варэнікі .

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	40
Усяго тлушчаў	2 г
Насычаных тлушчаў	1 г
ненасычаныя тлушчы	1 г
халестэрын	16 мг
натрый	101 мг
вугляводы	5 г
Харчовыя валакна	0 г
бялку	1 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)