Malawah - Самалійскі Салодкія Бліны

Калі я спытаў , што самалійскай ежу я павінен паспрабаваць першы, нам на Instagram рэкамендуецца malawah (Самалійскі салодкі блін) і bariis (Самалійскі стыль рыс).

Instagram стала наступнай лепшай рэччу, калі гаворка заходзіць аб пошуку фотаздымкаў афрыканскай кухні. Да таго часу, як вы ведаеце назву стравы, хэштэгу гэта і падплывае віхор сняданак, абед і вячэру фатаграфіі, зробленыя аматарамі ежы ў багацці. Калі я шукаў malawah, ён вярнуў шэраг вынікаў аладак, бліноў і блінцоў ўсіх формаў і памераў. Што ж паўстала, што malawah больш шырока вядомы як malawax. Malawah або malawax, як вядома, у Самалі, вырабляецца ў розных формах і можа быць пададзены ў якасці салодкага ці чабер страва, хоць большасць будзе служыць malawah з маслам і мёдам або цукрам або нават у якасці Мацуюць Suzettewithout спірту (malawax xaawo). У той час як некаторыя выкарыстоўваюць толькі 2 інгрэдыенты, мукі і вады, іншыя ўзбагачаюць Іх або з даданнем малака, цукру і спецый.

Калі справа даходзіць да падрыхтоўкі ежы malawah, ёсць некалькі метадаў. У адным спосабе цеста разліваюць і размяркоўваецца ў патэльню, нахіляючы патэльню ў кругавым руху, як вы маглі б рабіць, калі рабіць звычайныя бліны. Гэта дазволіла смажыць на сярэднім агні на працягу 2 хвілін. Блін не запатрабуе гартаць на іншы бок, але будзе мець адзін бок залаціста-карычневы, а другі застаецца белым і губчатая. У другім спосабе, вадкае цеста выліваюць у і затым перавярнулі да карычневага колеру на другім баку. Некаторыя людзі выліць цеста ў круглай спіралі, якая будзе відавочна відаць, калі прыгатавана. Іншыя выліць усё цеста ў цэнтры рондалі і стварыць спіраль з дапамогай лыжкі.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

1. Біць ці венцам усе інгрэдыенты ў місцы. У якасці альтэрнатывы змешваць іх разам з ручным блендеров.

2. Нагрэць патэльню і падзенне крыху алею смажыць malawa. Акрамя таго, можна замяніць алей замест сметанковага масла. Коўш некаторага тэсту ў рондаль і віхор рондалі такім чынам, каб цеста размяркоўваецца, каб зрабіць тонкі пласт, які распаўсюджваецца ў напрамку выгнутых бакоў латка

3. Смажыць каля хвіліны, а затым перавярнуць на іншы бок, пакуль злёгку залацістага колеру.

4. Падаваць malawah, распаўсюджваючы растопленае сметанковае масла і мёд зверху або опрыскивая трохі цукру на вяршыні.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 118
Усяго тлушчаў 7 г
Насычаных тлушчаў 2 г
ненасычаныя тлушчы 3 г
халестэрын 80 мг
натрый 193 мг
вугляводы 9 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 5 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)