Arroz Cubano: Easy кубінскі Райс

Arroz Cubano, таксама вядомая як Arroz ла Cubana, гэта класічнае страва з рысу і смажанага яйкі, ядуць ў многіх іспанамоўных краінах. Як і любое страва, якое папулярным - даўно падрыхтаваныя розных рэгіёнах - існуюць версіі, унікальныя для кожнай сям'і. Некаторыя кухары рыхтуюць рыс з часнаком, а іншыя рыхтуюць проста белы рыс . Рэцэпты могуць ўключаць банку таматнага падліўкі sautéd з невялікай колькасцю аліўкавага алею , або Sofrito з лукам і перцам. У некаторых краінах, дадаўшы смажаны банан традыцыйна.

Sofrito з'яўляецца таматавым соусам , які зроблены па ўсёй Іспаніі і выкарыстоўваць у іншых рэцэптах. Гэта свежыя або здробненыя кансерваваныя памідоры, лук, часнык і зялёны перац абсмалены ў аліўкавым алеі. Для гэтага рэцэпту лепш за ўсё першым зрабіць Sofrito і адкласці ў бок да таго часу , пакуль гэта неабходна.

Улічваючы асноўныя інгрэдыенты рэцэпту з'яўляюцца рыс і яйкам, гэта цудоўнае страва, каб хутка кінуць разам на ажыўленым будны вечар. Проста наладзіць кампаненты, каб адлюстраваць тое, што ў вас ёсць пад рукой.

Што вам трэба

• 1 кубак
• Sofrito (іспанскі таматавы соус)
• 3 сталовыя лыжкі
• Іспанскае аліўкавы алей
• 2 шклянкі сырога рысу
• Ад 3 да 4 кубкі вады
• Соль па гусце
• 4 вялікіх яйкі

Як зрабіць гэта

1. Зрабіць Sofrito. У той час як Sofrito кіпіць, робяць мал. Наліце прыкладна ад 2 да 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею ў рондалі сярэдняга памеру і месца на сярэднім агні. Дадайце мал у рондаль і пакрыць рыс з алеем. Наліце ​​дастатковую колькасць вады, каб пакрыць рыс у рондаль і давесці да кіпення. Дадаць соль па гусце. Затым паменшыць агонь, няшчыльна накрыць вечкам і дазваляюць кіпець пакуль рыс не падрыхтаваны, каля 20 хвілін.

1. Заліць 1/4-цалевы аліўкавы алей у невялікі патэльні і змясціць на сярэднім агні. Смажыць яйкі адзін у той час , у аліўкавым алеі , пасыпаючы з прымешкай солі.
2. Змесціце лыжку рысу на кожную пласціну і зрабіць паглыбленне ў цэнтры. Разліце некаторыя Sofrito у дэпрэсію. Старанна топ з смажаным яйкам. Падаваць адразу ж з багет.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	539
Усяго тлушчаў	17 г
Насычаных тлушчаў	3 г
ненасычаныя тлушчы	10 г
халестэрын	226 мг
натрый	175 мг
вугляводы	80 г
Харчовыя валакна	3 г
бялку	15 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)