Парады па куплі і прыгатавання ежы з крэветкамі
Шукаючы смачнае страва з морапрадуктаў, вы ніколі не памыліцеся з крэветкамі. У Злучаных Штатах, крэветкі ў асноўным крэветка, але часцей называюць крэветкі ў іншых месцах. Супермаркеты , якія прадаюць крэветкі будуць называць іх альбо імем, хоць часцей за ўсё гэта будзе больш, гіганцкая крэветка , якія ідэнтыфікаваныя як крэветкі. Іх можна знайсці ў мясцовым супермаркеце або ў любым месцы, дзе прадаюцца свежыя або замарожаныя морапрадукты, такія як ваш мясцовы рыбны рынак.
Парады па куплі Крэветкі
Пры куплі крэветак, у вас ёсць выбар купляць іх свежымі або замарожанымі. Абодва будуць працаваць так жа добра ў кулінарыі, але і замарожаныя крэветкі павінны заняць некаторы час, каб размарозіць і не быць гэтак жа смачным, як свежая крэветка калі прыгатавана. Яны таксама маюць тэндэнцыю быць больш жорсткімі пасля падрыхтоўкі ежы, так што, калі вы можаце, свежыя крэветкі з'яўляюцца шляхам.падрыхтоўка Крэветкі
Крэветкі можна прыгатаваць рознымі спосабамі, гэтак жа, як вы б з іншымі відамі морапрадуктаў. Яны могуць быць на грылі, смажаць, смажаныя або прыгатаваныя на пару і могуць быць прыгатаваныя з абалонкай або выключыць. Крэветкі таксама можна прыгатаваць з венай або дэ-пражылкамі. Большасць людзей будуць выдалены вены перад падрыхтоўкай па асабістых прычынах, але і таму, што густ можа быць занадта цвёрдымі пры ўкусе ст.Калі вы рыхтуеце з замарожанымі крэветкамі, вельмі важна, каб пераканацца, што яны цалкам размарожаныя. Гэта можна лёгка зрабіць, змясціўшы крэветку ў воданепранікальнай ўпакоўцы або пакунку ў поліэтыленавай плёнцы, а таксама размяшчэнне ў халоднай вадзе на працягу прыблізна гадзіны. Пасля таго, як размарожваць, крэветкі гатовыя для прыгатавання ежы і павінны быць выкарыстаны неадкладна.
Shell On або Off?
Прыняцце рашэння аб тым, каб рыхтаваць з галавой і абалонкі або без гэтая асабістая рашэнне. Калі вы вырашылі прыгатаваць без абалонкі, вы знойдзеце гэта крыху лягчэй выдаліць, калі крэветка яшчэ злёгку замарожаная. Спачатку зніміце галоўку, паварочваючы яе. Затым выдаліце ногі, а затым, трымаючы крэветку за хвост, торгаць абалонку з арганізма. На гэтым этапе вы можаце выбраць дэ-жыльных крэветка. Гэта робіцца з тонкім, вострым нажом і запусціць яго ўздоўж вены. Запуск крэветкі пад халоднай вадой і вену варта змыць.Пры падрыхтоўцы крэветак, адна рэч, каб памятаць пра тое, што яны рыхтуюць хутка. Пры выкарыстанні крэветкі ў абсмажваць страва, чакаць да апошняй хвіліны, каб дадаць крэветкі, як яны будуць рыхтаваць у якасці толькі 30 секунд. Іншыя метады, такія як паніраванні і жарка, крэветкі можна прыгатаваць на працягу адной хвіліны.