Гэты вегетарыянскі жоўты раскол рэцэпт гарохавага дхал з'яўляецца адным з самых папулярных вегетарыянскіх рэцэптаў тут на TheSpruce. Далеч, часам пішацца Dahl або дхал, з'яўляецца адным з асноўных індыйскай вегетарыянскай кухні. Гэты просты рэцэпт для асноўнага вегетарыянскай і веганской жоўтага спліт-гарохавай дхал. Падаваць з рысам для простай вегетарыянскай індыйскай ежы , або, дадайце дадатковую вадкасць і рыхтаваць трохі даўжэй , каб зрабіць больш супу, як Dhal.
Увага - гэта ёсць трохі штурхель! Хочаце, каб зрабіць гэта поўны абед? Дадаць бок расліннага пакора або печаных Самос (паспрабуйце гэтыя простыя капусты пакора для чаго - то цалкам нетрадыцыйнага , але зусім смачнага), і вы будзеце мець поўную пакуль яшчэ лёгкую і здаровую індыйскую ежу.
Гэты просты рэцэпт дхал вельмі нізкім утрыманнем тлушчу, а таксама нізкакаларыйныя. Выкарыстанне вады ці без дабаўка агародніннага булёна, і гэты рэцэпт таксама клейкавіны.
Што вам трэба
- 1 кубак жоўты гарох, сырыя
- 2 кубкі вады ці
- агароднінны булён
- 1 гарбатная лыжка. куркума
- 1/4 чайнай лыжкі. кайенского перац
- 1/2 чайнай лыжкі. соль
- 1 арт. маргарын
- 1 лук, нарэзаныя кубікамі
- 1 1/2 чайнай лыжкі. кмен, цэлыя насенне або молатыя
- 2 цэлых зубчыка
- Даш перац па гусце
Як зрабіць гэта
- У вялікім чыгуне, змесціце сырой жоўты гарох і ваду або агародніннай булён і давесці да павольнага кіпення. Дадайце куркуму, кайенского і соль, і вечка.
- Кук на працягу па меншай меры 20 хвілін, пакрытых, пакуль жоўты гарох цалкам не падрыхтаваны, памешваючы.
- Вы можаце таксама працягваць рыхтаваць дэкалітраў яшчэ на працягу 10-15 хвілін, калі вы аддаеце перавагу, каб жоўты Гарох колаты, каб разбіць і маюць больш гладкую тэкстуру.
- У любым выпадку, пасля таго, як лусканы гарох амаль скончылі, у асобнай вялікай патэльні або патэльні, нагрэйце лук, кмен і цвічку ў маргарыне. Варыць 4 да 6 хвілін, пакуль лук, не стане мяккім (калі вам здарыцца мець некаторую асафетиду / павесяць на руку вы можаце таксама дадаць трохі на працягу прыкладна 30 секунд, толькі для дадатковага водару)
- Дадайце лук і спецыі сумесь да расшчэпленых гароху, і дазваляюць кіпець на працягу па меншай меры яшчэ 5 хвілін.
- Дадаць дробку перцу і больш солі, калі гэта неабходна, і падаваць гарачым з рысам або ў адзіночку ў супавы місцы.
Калі вы выкарыстоўваеце жоўтую сачавіцу ці нешта іншае, чым жоўты гарох у гэтым рэцэпце, вы можаце прыгатаваць іх крыху менш, чым прапанаваныя 20 да 35 хвілін.
Гэты індыйскі рэцэпт ежы і вегетарыянскае і веганскі .
Харчовая каштоўнасць:
На аснове чатырох порцый:
Калорыі: 207
Тлушчы: 3,5 г; Насычаныя тлушчы: 0,6 г
Халестэрын: 0 мг, 0%
Усяго вугляводаў: 32.8g, 11%
Харчовыя валакна: 13,2 г, 53%; Бялок: 12,5 г
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 78 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 682 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 4 г |