Як правіла, кітайцы не ядуць волкая гародніна і салата не з'яўляецца выключэннем. Гэта вялікая гарнір для кітайскага Новага года, у якасці салаты лічыцца «пашанцавала» ежа. Даведайцеся, як зрабіць гэты просты кітайскае страва ў 4 простых кроку.
Што вам трэба
- 1 галоўка айсберг
- 2 чайныя лыжкі соевага соўсу
- 1 1/2 чайнай лыжкі
- Кітайскае рысавае віно альбо сухі херас
- 3/4 чайнай лыжкі цукровага пяску
- 1 1/2 сталовыя лыжкі расліннага або арахісавае масла
- 2 дзелькі часныку, вычышчаныя і фаршу
- 1 1/2 чайнай лыжкі сечанага імбіра
- 1/8 да 1/4 чайнай лыжкі чырвонага перцу шматкамі
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі
- Азіяцкі кунжутное алей (напрыклад, Kadoya)
Як зрабіць гэта
- Прамыць лісце салаты, працадзіць і аддзяліць лісце. Вельмі важна, каб пераканацца, што салата высахне). Скарачэнне праз лісце на кавалачкі каля 1 цалі у шырыню.
- Змяшайце рысавае віно альбо сухі херас, соевы соус і цукар у невялікай місцы, змешваючы. Адкласці.
- Нагрэць вок на сярэднім агні і дадаць алей. Калі алей гарачым, дадаць часнык, імбір і чырвоны перац шматкамі. Спякотнае руху да араматычных (ад 5 да 10 секунд) і дадаць салата. Спякотнае салата, пасыпаючы соллю, на працягу 1 да 2 хвілін, пакуль лісце не пачнуць вянуць.
- Дайце падліўцы хуткае змяшаць і закруціць ў воке. Спякотнае на працягу 1 да 2 больш хвілін, пакуль салата, не атрымліваецца цёмна-зялёны колер. Зняць з агню і змяшаць у кунжутное алей. Падаваць адразу ж.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 82 |
Усяго тлушчаў | 4 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 2 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 119 мг |
вугляводы | 10 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 2 г |