Гэтыя смажаныя курыныя терияки шашлыкі трэба ўсяго толькі каля 30 хвілін марынавацца. Гэта выдатны хуткі рэцэпт, які вы можаце сабраць для будняў ежы
Што вам трэба
- 1 1/2 lbs./700 г. курыца (грудка без скуры і без костак)
- 1 маленькі пучок зялёнага лука (дробна нарэзаны 1/2 рэзерв для гарнір)
- 1 кубак / 240 мл соевага соусу
- 1/3 кубкі / 80 мл цукру (карычневы)
- 1 сталовую лыжку / 15 мл
- мирин
- 1 сталовую лыжку / 15 вады
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл расліннага алею
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл імбір (корань, свежы цёрты)
- 2 дзелькі часныку (фарш)
Як зрабіць гэта
- Змесціце кавалачкі курыцы ў які зачыняецца пластыкавым пакеце.
- Змяшайце соевы соус, карычневы цукар, мирин, ваду, алей, імбір, 1/2 зялёны лук, часнык.
- Наліце палову сумесі над курыным робячы упэўнены курыца добра пакрыццё.
- Хай паветра з мяшка, друк і месца ў халадзільніку на працягу 30 хвілін.
- У той час як курыца марынавання, змесціце астатнюю палову сумесі ў невялікім рондалі і давесці да кіпення на працягу 1 хвіліны. Пераканайцеся, што часта змешваць.
- Паменшыце агонь і дайце падліўцы кіпець на працягу 6-8 хвілін.
- Пасля таго, як соус терияки паменшыў трохі і паліто задняй часткі лыжкі, зняць з агню і астудзіць.
- Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы.
- Выдаліце кураня з халадзільніка і ніткі на шпажкі (каля 4-5 штук у кожным). Месца на добра змазаны грыль краты і варыць на працягу 10-12 хвілін, перыядычна перагортваючы.
- Пасля таго, як курыца, прыгатаваныя (дасягнулі ўнутранай тэмпературы 165-170 градусаў), здымаюць з агню, гарнір з пакінутым зялёным лукам і падаваць з соусам терияки.