Гэта смажаная ялавічная выразка ідэальна падыходзіць для спецыяльнай святочнай трапезы ці вячэру. План марынаваць ялавічыну, па меншай меры, за 6 гадзін да запякання часу.
Што вам трэба
- 1 кубак добрага якасці бурбона
- 1 кубак светла-карычневы цукар, упакаваны
- 2/3 кубкі соевага соусу
- 1 кубак нарэзанай кінзы
- 1/2 кубкі цытрынавага соку
- 1 сталовай лыжка плюс 1 гарбатная лыжка падліўкі Вустэршір
- 2 кубкі вады
- 1 чайную лыжку сушеных лісця чабора
- 1 ялавічная выразка, каля 5 фунтаў, аздобленыя
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаць бурбон, карычневы цукар, соевая падліўка, кінзы, цытрынавы сок, соус Вустэршір, ваду і чабор. Скласці тонкі хвост канца ялавічыны назад пад гарачае, так што мяса даволі аднастайна па таўшчыні. Замацаваць падрыхтоўкі шпагат і месца ў запячатаным пакеце для захоўвання прадуктаў ці амічных страва або рондаль.
- Наліце марынад над выразкі, вечкам і захоўваць у халадзільніку на працягу ад 6 да 10 гадзін. Перавярніце мяса час ад часу, каб трымаць яго пакрытыя марынадам.
- Разагрэйце духоўку да 400 F.
- Смажаны, раскрыты, б'ючы часам, на працягу 45 да 50 хвілін для сярэдняга рэдкага да сярэдняга. Тэрмометр мяса павінен прачытаць каля 135 F для рэдкай асяроддзя, 145 F для асяроддзя.
Вы паглядзіце на можаце тэмпературу мяса дыяграмы.
Вам таксама могуць спадабацца
Херб размаляванай Top Паясніца Гарачае з Пан Gravy
Перац і Херб размаляванай Паляндвіца Strip Гарачае
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 817 |
| Усяго тлушчаў | 30 г |
| Насычаных тлушчаў | 12 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 254 мг |
| натрый | 1462 мг |
| вугляводы | 32 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 86 г |