рэцэпт павольнай пліты чылі Рыка патрабуе зусім вытрыманай сумесі румянага вельмі нішчымнага ялавічнага фаршу разам з фасоллю і памідорамі. Саспелыя аліўкі і некаторы соус табаско дадаць дадатковы водар і цёпла. Вы можаце замяніць соус табаско з 1/2 чайнай лыжкай здробненых шматкоў чырвонага перцу або 1/4 чайнай лыжкай кайенского перцу.
Гасіеў яго з гарнірам з цёртага сыру, халапеньо перац кольцамі, і Cornbread грэнкамі. У Cornbread сухарыкі (ці крышыцца) дадаць прыемную тэкстуру перцу чылі. Зрабіць грэнкі з уключаным самаробным Cornbread інструкцыяй або выкарыстоўваць сумесь Jiffy Кукурузы Muffin , каб зрабіць кукурузны хлеб. Ці пакінуць Cornbread сухарыкі, і служаць перац чылі з свежага Cornbread або Cornbread кексы на баку.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 2 фунта зямля круглы, абсмалены і асушанае
- 2 (15 унцый) банкі фасолю (у сухім стане)
- 2 (14,5 унцыі) банкі нарэзаныя кубікамі памідоры
- 4 сталовыя лыжкі парашка чылі
- 1 зубок часныку (фарш)
- 1 сталовая лыжка італьянскай прыправы
- 1 1/2 чайнай лыжкі молатага кмена
- 2 чайныя лыжкі солі
- 1 чайнай лыжкі перцу
- 1/2 чайнай лыжкі соус табаско
- 1 вялікі лук (буйна нарэзаныя)
- 2 (2,25 унцыі) банкі нарэзаных спелых маслін (у сухім стане)
- 1/2 шклянкі вады
- Дадатковы Гарнір: цёрты сыр чеддер або мексіканская сумесь сыроў
- Дадатковы Гарнір: марынаваныя халапеего перцу кольцы, асушаныя
- Для Cornbread грэнкамі:
- 2/3 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1/2 кубкі кукурузнай мукі
- 2 сталовыя лыжкі цукровы пясок
- 2 1/2 чайнай лыжкі разрыхляльніка
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 1 яйка
- 1/3 шклянкі малака
Як зрабіць гэта
- Нагрэць 2 сталовыя лыжкі расліннага алею ў вялікай патэльні на сярэднім агні.
- Калі алей гарачае і мігатлівы, дадаць фарш. варыце, пакуль ялавічына больш не ружовая, часта памешваючы.
- З шумоўкай, перадаць ялавічыну ў павольнай пліту.
- Дадаць фасолю, памідоры, парашок чылі, часнык, італьянская заправа, кмен, соль, перац, соус табаско, нарэзаны лук, аліўкі і ваду. Рух, каб змяшаць.
- Накрыйце рондаль і варыць на нізка на працягу 8 да 10 гадзін.
- Падаваць чылі з гарнірам Cornbread грэнкамі (унізе) і цёрты сыр, калі гэта пажадана.
хлебная Грэнкі
- Каля 1 гадзіны да таго, як перац чылі робіцца, разагрэць духоўку да 400 F.
- Спрэй-15 з-10-цалевы жэле рулон рондаль з распырсквальнікам без ручкі.
- У місцы, змяшайце пакуту, кукурузную муку, цукар, разрыхляльнік, 1/2 чайнай лыжкі солі; сумесь добра.
- У іншай місцы ўзбіце 2 сталовыя лыжкі расліннага алею з яйкам і малаком. Рух у сухія інгрэдыенты, пакуль не змяшана.
- Выліце цеста ў падрыхтаваную форму і раўнамерна.
- Выпякайце на працягу 10 хвілін, або да тых часоў, бакі і ніз падрумяніцца. Прахладны у рондалі на стойцы на працягу прыкладна 3 да 4 хвілін.
- Выразаць кукурузны хлеб у 1-цалевыя квадраты або разарваць яго ў дробак; распаўсюдзіць яго на бляхі і выпякаць каля 5 хвілін даўжэй.
чаявыя
Чаму карычневы фарш? Хаця многія віды мяса не патрабуюць папярэдняй падрумяньвання, ялавічны фарш і іншыя наземныя мяса амаль заўсёды падсмажаны першы (за выключэннем рулета, галубцы і фаршаваны перац). Працэс падсмажвання з'яўляецца важным крокам для колеру, густу і тэкстуры, талеркі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 859 |
| Усяго тлушчаў | 25 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 125 мг |
| натрый | 1265 мг |
| вугляводы | 100 г |
| Харчовыя валакна | 26 г |
| бялку | 62 г |