Кожны любіць сала з поўнай падставай (для вегетарыянцаў, за выключэннем)! Гэта смачнае, свежае, салёнае, салодкае і жавальнай мяса ідэальна падыходзіць амаль у кожным рэцэпце, ад бутэрбродаў да салатаў да дэсертаў.
Выпечка бекону з'яўляецца лёгкае, бардак доказы спосабам падрыхтоўкі гэтага прадукту з свініны. Вам не трэба, каб уключыць яго, маюць справу з кёрлінг і скручвання частак, або ручкі пырскамі. Гэта таксама лягчэй пазбавіцца ад бекону тлушчу з дапамогай гэтага метаду (або захаваць яго, каб зрабіць традыцыйныя gingersnap печыва!).
Вось як спячы бекон, каб атрымаць выразныя і смачныя вынікі без блытаніны.
Па-першае, разагрэйце духоўку да 400 ° F, калі вы рыхтуеце тонкі, або рэгулярны выразаць бекон. Калі вы хочаце, каб спячы тоўстыя агранкі бекон, разагрэйце духоўку да 375 ° F. Ніжэйшая тэмпература будзе гарантаваць, што бекон рыхтуе праз без гарэння.
Выраўняйце ліст печыва або бляху з бакавымі сценкамі з звышмоцнай фальгой. Пераканайцеся, што паддон мае бок або тлушч будзе капаць ўсю вашу печ. Уладкуйце бекон на патэльні, калі размяшчалі часткі бок аб бок, будучы упэўненым, каб не перакрываць часткі. На самай справе, пакінуць невялікую прастору паміж кавалачкамі бекону, каб яны маюць пакой карычневыя і хрумсткія ў духоўцы.
Дон напісаў мне і сказаў, што, каб даць сала, што даволі «коньковый» глядзець ён клак і разгортвае фальгу першай, так што хвалістая, а затым арганізуе бекон на ім. Гэты метад таксама дае тлушч куды ісці так бекон не сядзіць у тлушчы, як ён рыхтуе. І гэты метад фармуе бекон, пакуль ён выпечка.
Выпякаць на тонкай рэзкі бекон на працягу 12-17 хвілін, або да жаданай ступені гатоўнасці. Я сам, як мой бекон вельмі выразны, таму я пяку яго на працягу 16-18 хвілін.
Для густога бекону, выпякаць на працягу 10 хвілін, затым уключыце бекон з кляшчамі. Вярнуць рондаль у духоўку і выпякаць на працягу 12-17 хвілін даўжэй або пакуль бекон падрумяніцца. Бекон зроблены, калі бурбалкі на ім становіцца менш, і гэта робіць менш шуму.
Гэта выдатны спосаб сказаць, калі любая ежа робіцца горача, на самай справе! Прыслухайцеся да зніжэння шуму.
Асцярожна выдаліце бляху з духоўкі, зліць бекон на папяровыя ручнікі, а таксама выкарыстоўваць у любым рэцэпце. Як гэта:
Бэкан загорнутыя Каўбасы
спагецці карбанарыяў
Bacon Фаршаваныя памідоры черрі