Гэты стыль фасолю рэцэпт Santa Maria ўяўляе сабой класічны гарнір для вядомага каліфарнійскага смажаным Santa Maria тримарана наканечніка . Santa Maria бабы стыль традыцыйна зроблены з выкарыстаннем pinquito бабы, якія з'яўляюцца невялікімі ружовымі бобам якія растуць у тую частку Каліфорніі, але засохлыя бабы будуць працаваць для гэтага вялікі боку барбекю стравы .
Робіць 8 Порцый Santa Maria Style Бабы
Што вам трэба
- 1 фунт
- сухія pinquito бабы , ружовыя бабы або фасоль Пінта
- 2 палоскі бекону, нарэзаныя кубікамі
- 1/2 шклянкі вэнджаных варанага кумпякі, нарэзаны
- 2 зубчык часныку, здрабніць
- 1 (14,5 унцыі) можа нарэзаныя кубікамі памідоры
- 1/4 кубкі кетчупа
- 1 гарбатная лыжка
- сухая гарчыца
- 1 чайную лыжку папрыка
- молаты чырвоны перац 1 чайнай лыжкі
- 1/2 чайнай лыжкі Chipotle перац, па жаданні
- 1 сталовую лыжку цукру
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 шклянкі вады
Як зрабіць гэта
Праверце праз бабы для дробных камянёў. Змесціце ў рондаль і заліць халоднай вадой; замачыць на ноч. Зліць фасолю і вярнуць у рондаль. Пакрыццё на 3 цалі са свежай халоднай вадой і варыць на працягу 1 гадзіны, 45 хвілін, або да гатоўнасці.
У той час як бабы вараць, абсмажце бекон ў рондалі на сярэднім агні, пакуль не падрумяніцца. Дадайце вяндліну і часнык: соце 2 хвіліны даўжэй. Дадайце памідоры, кетчуп, гарчыцу, чырвоны перац, молаты чырвоны перац, Chipotle, цукар, соль і ваду.
Давесці да кіпення, паменшыць агонь да мінімуму і варыць на працягу 30 хвілін. Рэзерв.
Калі бабы гатовыя; сліў, але запас адна кубак адвара. Вяртанне бабоў і кубкі вадкасці ў рондаль і змяшаць у падліўцы. Варыць на нізка на працягу 30 хвілін. Падаваць гарачым з смажанай Santa Maria тры-наканечнікам .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 236 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 4 мг |
| натрый | 167 мг |
| вугляводы | 42 г |
| Харчовыя валакна | 12 г |
| бялку | 14 г |