Хуткі і смачны варыянт для буднага грылю. Мала таго, што гэтыя свіныя адбіўныя акуратным, але глазуру ўтрымлівае толькі тры інгрэдыентаў, большасць з якіх вы, верагодна, маеце на сваёй каморы. Такім чынам, калі вы шукаеце новы рэцэпт, даць гэтыя салодкія і салёныя стравы ChopS паспрабаваць.
Што вам трэба
- 4 косткі свініны рэбры адбіўныя (прыблізна 1 цаля таўшчынёй)
- Гарнір: 2 сталовыя лыжкі / 30 мл свежага эстрагону лісце (або плоскія лісце пятрушкі) нарэзанага
- Для руб:
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл марской солі
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл парашка лука
- 1 чайную лыжку / 5 мл маярану
- Дадаткова: 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл прованского травы
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл чорнага перцу
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл часночнага парашка
- Для глазуры:
- 1/2 кубкі / 120 мл рэальных кляновы сіроп
- 1/4 кубкі / 60 мл дыжонскага гарчыцы
- 1 сталовую лыжку / 15 мл аліўкавага алею
Як зрабіць гэта
Разагрэць грыль для высокай тэмпературы. У невялікай місцы змяшаць кляновы сіроп з гарчыцай і аліўкавым алеем. Адкласці. Сабраць Прывальні інгрэдыенты і раўнамерна пагладзіць на абодва бакі свіных адбіўных. Змесціце на грылі і варыць на працягу 15 хвілін, перыядычна перагортваючы. На працягу апошніх 3-4 хвілін падрыхтоўкі ежы, пэндзля на кляновай глазурай. Варыць 1 хвіліну, сваю чаргу, і паўтарыце працэс. Зрабіце гэта яшчэ некалькі разоў. Пераканайцеся ў тым, каб заплюшчыць вочы падчас гэтай фазы, як ўтрыманне цукру ў кляновым сіропе можа выклікаць ўспышкі.
Пасля таго, як катлеты прыгатаваныя праз (дасягаючы ўнутраную тэмпературу, па меншай меры, 145 градусаў па Фарэнгейце / 60 градусаў C для асяроддзя, або да 165 градусаў F / 75 ° С для добра зроблена), зняць з агню і змясціць на страву. Хай астатнія на працягу 5 хвілін і ўпрыгожце нарэзаным эстрагону або пятрушкі.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 541 |
Усяго тлушчаў | 27 г |
Насычаных тлушчаў | 8 г |
ненасычаныя тлушчы | 12 г |
халестэрын | 134 мг |
натрый | 1456 мг |
вугляводы | 28 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 44 г |