Крок 1: Атрымаць сабе пакет драўляных пожагах з вашага мясцовага супермаркета. Замочыце іх у ракавіне, пакуль вы рыхтуеце сатана (гэта прадухіліць палачкі ад спальвання).
02 ад 07
Крок 2: Падрыхтоўка Марынад.
Марынад Інгрэдыенты Processor ежы. Copyright Дарлин А. Шміт
Крок № 2: Прыгатаваць марынад для курыцы, камбінуючы ў вашым кухонным камбайне або блендере наступнае:
1/4 кубкі сечанага свежага лемонграсса, або замарожаны падрыхтаваны лімоннік (даступны на азіяцкіх / кітайскі харчовых магазінаў)
2-шалот або 1/4 кубкі фіялетавы лук, нарэзаны
3 зубка часныку
1-2 свежых чырвоных чылі, нарэзаны АБО 1/2 чайнай лыжкі. да 1 чайнай лыжкі. кайенского перац па гусце
1 палец памеру кавалак дуброўка АБО імбір, тонка нарэзаны
1/2 чайнай лыжкі. куркума
2 + 1/2 ст. молаты каляндра
2 чайныя лыжкі. кмен
3 ст.л. цёмны соевы соус (даступны на азіяцкіх харчовых магазінаў)
Густ тэставанне марынаду. Copyright Дарлин А. Шміт Крок № 3: Blitz інгрэдыенты, каб стварыць цёмны Satay марынад. Густ-тэст для спецый, дадаючы перац чылі, калі не дастаткова вострым.
Савет: Гэты марынад павінен паспрабаваць пераважна салёнымі і салодкімі для таго , каб сатана да смаку яму лепш. Дадайце больш цукру, калі не хапае салодкага. Ўсталяваць марынад ў бок.
04 з 07
Крок 4: Падрыхтуйце кураня.
Copyright Дарлин А. Шміт, 08/09/10 Крок 4: Гэты рэцэпт лепш за ўсё працуе з курынае філе сцягна. Выкарыстоўвайце 8-14 сцёгнаў (служыў 2-4 людзей).
Кавалачак курыцы на доўгія палоскі ад 1 да 1,5 цаляў у шырыню, як паказана на малюнку. Месца ў місцы.
05 07
Крок 5: Марынаваць курыцу.
Copyright Дарлин А. Шміт Крок 5: Заліць марынадам курыцу, а перамешванне для паліто. Накрыйце вечкам і ўсталяваць у халадзільніку марынавацца не меней 1 гадзіны, або да 24 гадзін, калі рабіць загадзя.
06 з 07
Крок # 6: Круціў курыца.
Copyright Дарлин А. Шміт, 08/09/10 Крок # 6: Thread курыца на драўляныя шпажкі і ўсталяваць на свежую талерку гатовы для грылю. Рэзервовы пакінуты марынад (з чары) для намёткі.
Падказка: Запоўніце толькі 1/2 да 3/4 палкі, пакідаючы ніжнюю частку пусты. Гэта дазволіць зрабіць абсмажваньні лягчэй.
07 07
Крок # 7: Грыль Satay.
Grilling (і б'ючы) у Satay. Copyright Дарлин А. Шміт, 08/11/10
Крок # 7: Злёгку чысціць грыль з невялікай колькасцю расліннага алею, а затым зладзіць Satay палачкі над агнём (серада высокай тэмпературы). Калоць з рэшткавым марынадам ў першы раз, калі вы ўключаеце свой сатана. Грыль, пакуль мяса фірмы, але па-ранейшаму сакавіты - ад 10 да 20 хвілін, у залежнасці ад цяпла вашага грылю.