Гаяна Chicken Кук-Up Райс Рэцэпт

Варыць ўверх рыс з'яўляецца традыцыйным адзін гаршчок гайанцы страва з рысу, які, як правіла, вырабляецца па выходных. Традыцыйна, каб зрабіць і служыць зварыць ўверх рыс на Стары год Ночы (Напярэдадні Новага года).

Варыць ўверх мал можа быць зроблены з дапамогай аднаго віду мяса або камбінацыі мяса разам з гарохам або фасоляй вашага выбару. Яны павінны быць сабраны зноў і вымочваюць на працягу ночы, каб планаваць адпаведна.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Пэт курыныя сухі і сезон злёгку соллю і перцам.

  2. Нагрэць алей у вялікім рондалі на сярэднім агні.

  3. Дадаць курыцу ў разагрэтым алеі і карычневага колеру, злёгку з абодвух бакоў. Выдаліце ​​кураня з чыгуна і адкладзеце ў бок, трымаючы яго ў цяпле. Курыца не будзе цалкам гатовая на дадзеным этапе.

  4. Дадайце палову лука і 2 галінкі чабора ў рондаль і абсмажыць на працягу 2 хвілін або пакуль лук з'яўляюцца напаўпразрыстымі.

  5. Зліць гарох добра і дадаць у соце лук. Змяшаць і рыхтаваць разам на працягу 2 хвілін.

  1. Дадаць цёплую ваду, каб прыгатаваць гарох і варыць, пакуль гарох ня вараць 3/4 шляху да канца і вады значна зніжаецца.

  2. Дадаць какосавае малако, зарэзерваваныя намінальным прыгатаваная курыца, рыс, тыя, што засталіся лук, пакінутыя 2 галінкі чабора, базіліка, памідоры і зялёны лук у рондаль. Заправіць соллю і перцам па гусце і змяшаць, каб змяшаць.

  3. Накрыйце рондаль і давесці да кіпення. Калі гаршчок даходзіць да кіпення, хай варыць на моцным агні на працягу 6 да 7 хвілін або да тых часоў, пакуль не пачнецца, каб убачыць паверхню рысу. Паменшыць агонь да нізкага, паўторна гаршчок вечкам і хай варыць на працягу ад 30 да 35 хвілін або пакуль вадкасць цалкам выпарыцца.

  4. Рыс павінен быць глянцавым, зерне свабодна і прыгатавана праз.

  5. Хай перад падачай на адпачынак ад 10 да 15 хвілін.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 1179
Усяго тлушчаў 71 г
Насычаных тлушчаў 43 г
ненасычаныя тлушчы 15 г
халестэрын 190 мг
натрый 258 мг
вугляводы 68 г
Харчовыя валакна 8 г
бялку 70 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)