Два простых метадаў Выкарыстанне Пакінуты хлеб
Паніровачныя сухары лёгка зрабіць і выдатны спосаб выкарыстаць астатняе хлеб, які ў мінулым росквіце. Сухія сухары называюцца для шматлікіх рэцэптаў: хрумсткія далівання для рондаляў, у якасці злучнага рэчыва ў Meatloaf або індычкі, гамбургеры і пакрыцця для курыных катлет або хрумсткай рыбы.
Ёсць два тыпу хлебных дробак прызвалі ў рэцэптах: свежыя сухарах і сухарах. Свежыя хлебныя крошкі проста дробна рассыпаліся хлеб; яны маюць лёгкую, вільготную тэкстуру і ня трымаюцца добра.
Сухары свежыя хлебныя крошкі, якія зрабілі некаторы час у нізкай печы. Яны трымаюць на працягу некалькіх месяцаў пры пакаёвай тэмпературы або ў халадзільніку.
Вось два простых спосабу зрабіць сухія хлебныя крошкі, адзін, які выкарыстоўвае працэсар харчавання і адзін, які не робіць. Захоўваеце сухары ў чыстых сухіх слоіках ці іншых ёмістасцяў для захоўвання прадуктаў харчавання на тэрмін да 1 года. Вы можаце трымаць іх у шафе, але калі вы жывяце ў вельмі вільготным асяроддзі, захоўваць сухія хлебныя дробкі ў маразільніку або халадзільніку.
Стварэнне Breadcrumbs Без камбайна
- Разагрэць духоўку да 250 F / 120 ° С
- Абрэзаць скарынкі хлеба. Разбіце хлеб у ня больш, чым 1-цалевыя кавалкі. Запальнічка збажыны, такія як белыя мучныя багеты можна пакінуць у некалькі вялікіх кавалкаў. Шчыльныя, цэлыя баханкі збожжа павінны быць разбітыя менш.
- Распаўсюджванне кавалкі хлеба ў адзін пласт на блясе.
- Выпякаць да таго часу, пакуль кавалачкі хрумсткія сухі і толькі пачынаюць сваю чаргу залатой (але не спальваецца). Гэта зойме ад 15 да 25 хвілін у залежнасці ад тыпу хлеба вы пачалі.
- Выдаліць бляху з духоўкі і дайце хлеб астыць на працягу некалькіх хвілін.
- Перанесці хлеб пластмасавым або папяровы пакет. Выкарыстоўвайце качалку на верхняй частцы мяшка, каб паступова раздушыць хлеб у дробку. Не спрабуйце зрабіць гэта занадта хутка або вы рызыкуеце парваць мех.
Стварэнне сухароў з камбайнам
Не турбаваць подрезку скарынкі хлеба, калі вы карыстаецеся кухонны камбайн, каб зрабіць вашыя сухары.
- Разагрэць духоўку да 250 F / 120 ° С
- Tear або выразаць хлеб у ня больш, чым 1-цалевыя кавалкі.
- Перанясіце кавалкі хлеба ў кухонным камбайне і працэс да таго часу, пакуль лусты зводзіцца да дробак. Выдаліце любыя буйныя кавалкі кары і адкідвання.
- Зараз у вас ёсць свежыя хлебныя крошкі, якія вы можаце выкарыстоўваць адразу. Для сухіх хлебных крошак, распаўсюджванне крошкі на бляху. Выпякаць, пакуль яны цалкам не высахнуць і пачынае сваю чаргу залатых (але не спаленыя), прыкладна ад 20 да 30 хвілін, перамешванне крошкі часта так, што яны высыхаюць раўнамерна.