Першапачаткова бірманскі, як мяркуе яго назва, гэта страва прыйшло ва Ўсходнюю Індыю з многімі індзейцамі, якія беглі ў Бірму падчас Другой сусветнай вайны. Гэта смачны адвар локшыны, рэзкай курыцы і шматлікіх начыння. Апошні штрых з'яўляецца выціскання цытрыны, які дадае tanginess подпісы. Бірманскі Khow Suey - Індыйскі стыль весела страва, каб зрабіць, калі вы выпрабоўваеце адзін на.
Што вам трэба
- 1 кубак Chana Даал (DALT жоўтыя сачавіцы)
- 5 кубкаў вады (цёплы)
- Ад 6 да 7 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 2 сярэдніх лук (нарэзаны тонкай)
- 1 сталовую лыжку імбіра пасты
- 2 сталовых лыжкі часныку паста
- 2 чайныя лыжкі парашка каляндры
- 1 чайную лыжку парашка кмена
- 1 сталовыя лыжкі гарам масаі
- 1 1/2 сталовых лыжкі чырвонага перцу чылі парашок
- 2 фунта курыца (без костак, нарэзаць 1 "тоўстыя часткі)
- 1 можа
- какосавае малако
- соль па гусце
- 1 фунт яечнай локшыны (сырой)
- 1 кубак зялёны лук (нарэзаны тонкай)
- 1 кубак лук-порей (нарэзаны тонкай)
- 1/4 шклянкі часнык (нарэзаны вельмі добра)
- 1 кубак вараных яек (нарэзаная на дробныя кавалачкі)
- 5 сталовых лыжак сухой парашок крэветкі (склеіць буйна драбнення сухім
- крэветкі )
- 2 кубкі бульбяных палачкі (смажаны, рэзкі, або замена з рассыпаліся бульбянымі чыпсамі)
- 1 шклянку каляндра (нарэзаны тонкай)
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку (ад 1 цытрыны)
Як зрабіць гэта
- Адварыць сачавіцу ў рондаль з цёплай вадой, да мяккасці. Венца / сумесі цалкам пюрэ сачавіцы.
- Нагрэць 2 сталовыя лыжкі алею ў глыбокай тоўстым дне рондалі і дадаць нарэзаны лук. Фрай да гэтага мяккай.
- Дадайце імбір і часнык пасту і смажыць на працягу 2 хвілін.
- Дадайце курыцу, каляндра, кмен і чырвоны перац чылі (1 гарбатная лыжка) , парашкі і гарам масаі і смажыць яшчэ 5 хвілін.
- Дадайце сачавіцу пасту, какосавае малако, соль па гусце і рыхтаваць сумесь, пакуль курыца не стане мяккім.
- Адварыць локшыну ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы. Працадзіць і запусціць халодную ваду над імі. Заліць 1 сталовую лыжку алею на локшыну, каб трымаць іх ад прыліпання, і кідок, каб добра змяшаць. Захоўваць у бок.
- Нагрэць 3 сталовыя лыжкі алею ў маленькай рондалі да вельмі горача. Выключыць агонь і дадаць 1 сталовую лыжку чырвонага перцу чылі парашка гэтага алею. Трымаеце гэты перац чылі алей у бок, каб астыць.
- Падаваць у глыбокай місцы (для кожнага чалавека) наступным чынам: Змесціце однопорционные локшыны ў міску. Зверху шчодра з курынай падліўкай, а затым дадаць дробна нарэзаны часнык, зялёны лук, лук-порей і варанае яйка, адзін над іншым ў адпаведнасці з перавагамі. Паліць алеем чылі і пасыпаць сухі парашок крэветкі да спадобы. Гарнір з бульбянымі палачкамі, а затым нарэзаныя лісце каляндры (кінзы). Дадаць закрутку цытрыны. Атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1133 |
| Усяго тлушчаў | 51 г |
| Насычаных тлушчаў | 17 г |
| ненасычаныя тлушчы | 23 г |
| халестэрын | 226 мг |
| натрый | 1,949 мг |
| вугляводы | 134 г |
| Харчовыя валакна | 15 г |
| бялку | 39 г |