Паўднёўцы звычайна ядуць гэтую падліўку над алеем расшчэпленага печывам, але гэта смачна з любой ежай.
Гэта сметанковы соус, вельмі проста зрабіў з каўбасой (і яго капяжом), мукой і малаком. Соль і шмат свежемолотый чорнага перцу дадаць больш водару.
Выкарыстоўвайце мяккі, гарачы, або шалфей сняданак каўбасу ў гэтым рэцэпце. Паспрабуйце наш рэцэпт хатняй каўбасы свініны або індычкі каўбасы !
Складанасць: Лёгкая
Неабходны час: 20 хвілін
Што вам трэба
- 1/2 кубкі 1 кубак каўбасой
- 3 сталовыя лыжкі мукі
- 1 кубак малака
- соль і перац па гусце
вось як
Кук каўбасы ў цяжкай патэльні. Выдаліць каўбаса з шумоўкай. Усталюйце некаторыя каўбасы ў бок, каб дадаць да падліўцы пазней і астудзіце астатнюю каўбасу для іншага выкарыстання.
Выдаліць усе, акрамя 2 да 3 сталовыя лыжкі кілбаснай капяжом з патэльні.
На сярэднім агні, дадайце 3 сталовыя лыжкі мукі ў тлушч. Рух пастаянна да таго часу, падліўкі ня подрумянятся, каля 5 хвілін.
Стала памешваючы, уліць 1 шклянку звычайнага малака.
Заправіць соллю і перцам.
Працягваюць перамешванне да таго часу, пакуль соус густой.
Пры жаданні можна дадаць некаторыя або ўсе каўбасы назад у соус.
Падаваць соус над расшчэпленым печывам , крупамі, або бульбяным пюрэ, або выліць у місцы ці соусник і падаваць на баку.
парады:
- Калі вы любіце вельмі густы соус, пачніце з прыкладна 3/4 шклянкі малака затым дадаць больш, калі гэта неабходна.
- Выкарыстоўвайце половинник для багатай падліўкі.
- Зрабіце каўбасу соус з індычкай каўбасой або курынай каўбасой.
- Асвятленне падліўку з часткай курынага булёна, мясной булёна або агародніннага булёна. Эксперымент з стаўленнем, каб трымаць яго сметанковы, скарачаючы калорыі і тлушч.
- Дадайце трохі кефіру або смятану да падліўцы для некаторых прыемнага, пікантнага густу.
Вам таксама могуць спадабацца