Як ачысціць грыбы

Мы казалі на працягу многіх гадоў не ачысціць грыбы з вадой, што іх губчатае якасць будзе паглынаць вадкасць і зрабіць грыбныя навароты і стаць мяккімі. Але пасля шматлікіх эксперыментаў некалькі экспертаў кухараў, было даказана, што грыбы паглынаюць толькі невялікая колькасць вады пры ўздзеянні. І, па сутнасці, грыбы складаюцца з 90 працэнтаў вады, таму дадатковая нікчэмная сума не будзе ніякай розніцы.

Усе разнавіднасці грыбоў могуць быць ачышчаны такім чынам , за выключэннем смаржкоў-тых , вам неабходна ачысціць з дапамогай шчоткі. Гэта жыццё змяняецца, ці не так? Няма больш праціранне або чысціць кожны грыб па адным!

Як ачысціць грыбы

Існуе фраза, «Грыбы трэба прыняць душ, а не ванну,» гэта азначае, што лепш не замачыць свежыя грыбы, але замест таго, каб прамыць або замачыць іх хутка ў вадзе. Вы можаце размясціць іх у друшляку пад прахалоднай праточнай вадой, падтрасаючы сіта, каб перамясціць грыбы вакол і выпусціць бруд.

Іншы метад складаецца ў размяшчэнні грыбоў у місцы з вадой і кінуць іх вакол , пакуль вы не ўбачыце ўсю бруд адарваліся з грыбоў і ўвайсці ў ваду. Гэта зойме ўсяго некалькі секунд. Адразу ж пасля гэтага, пакладзеце грыбы на ручнік і асцярожна прамакніце насуха іншае ручнік.

Які б спосаб вы ні выбралі, паласканне ці Dunking павінна быць зроблена правільна, перш чым вы плануеце прыгатаваць грыбы.

Калі вы традыцыяналіст (або галасуюць супраць), вы можаце ачысціць вашыя грыбы шчоткай або папяровым ручніком. Так як камерцыйна даступныя грыбы вырошчвалі ў стэрыльнай асяроддзі , інвеставаць у мяккай пэндзля грыбоў і проста змахнуць любую чапляючыся бруд. Калі вы, здаецца, не рабіць вялікі прагрэс, пратрыце іх вільготнай сурвэткай.

Пры падрыхтоўцы грыбоў рэцэпту, няма неабходнасці чысціць іх. На самай справе, лушчэнне грыбы анулюе большую частку свайго водару. Проста абрэзаць пашкоджаныя месцы і жорсткія або забруджаныя сцебламі.

Майце на ўвазе, што соль выпускае ваду ў грыбах, так, падчас падрыхтоўкі ежы, хай мяркуе выкарыстанне солі адпаведна для канкрэтнага рэцэпту.