Лёгкі традыцыйны Hot Cross Bun Рэцэпт

Страсная пятніца і Вялікдзень ніколі не можа быць такой жа , без цёплага, масляністы Hot Cross Bun. Гэты рэцэпт Hot Cross Bun з'яўляецца прасцей і лягчэй, чым рэцэпт традыцыйнага рэцэпту Hot Cross Bun, які патрабуе цеста стартара і павольна расце. Рэцэпт можа быць хутчэй, але ні ў якім разе густ скампраметаваная: салодкія, рэзкія булачкі густ так жа добра, як традыцыйныя.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Заўвага: у той час як існуе некалькі крокаў да гэтага рэцэпту, гэтыя гарачыя булачкі крыж разбітыя на катэгорыю працаздольную, каб дапамагчы вам лепш планаваць для выпечкі.

зрабіць Булачкі

  1. Змяшайце муку, цукар, соль і спецыі ў вялікай місцы выпечкі. Дадайце алей кавалачкі і ўцерці алей у муку, пакуль яна не нагадвае крупнозерністой пясок. Затым дадайце сухафрукты, змешаную цэдру і змяшаць.
  2. Пасыпаць дрожджы па сумесі і, нарэшце, уліць цёплае малако. Асцярожна змяшаць шпатель да мяккага, ліпкае цеста не фармуюцца.
  1. Савет цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню і месіце на працягу не менш за 10 хвілін або да гладкай і шаўкавістай цеста фармуецца. Змесціце цеста ў вялікі, злёгку змазаную алеем міску. Накрыць чыстым ручніком і пакінуць падымацца ў цёплым (не гарачы) месцы, пакуль не падвоіцца ў памеры; гэта зойме каля 2 гадзін.
  2. Савет цеста на злёгку пасыпанай мукой паверхні, пастукаць усё паветра з цеста і замясіць зноў на працягу двух хвілін. Падзяліць цеста на 12 і рулон кожны ў форме булачкі. Змесціце булачкі на злёгку змазаны алеем бляха. З вострым нажом разрэзаць неглыбокую крыж, шырыня ў верхняй частцы булачкі.
  3. Накрыць булачкі з чыстым ручніком і пакінуць падымацца зноў на працягу прыкладна 45 хвілін або пакуль добра падняўся.
  4. Разагрэйце духоўку да 425 F.

зрабіце крыжы

  1. Зрабіць крыжоў расціраннем алей у муку, дадаць трохі халоднай вады (1/2 сталовыя лыжкі) і змяшаць, каб зрабіць густую иш цеста. Калі занадта сухі дадаць трохі вады. Раскачайце цеста ў шар, разрэзаць напалову, а затым кожную палоўку на 6 месца ў халадзільніку на працягу па меншай меры 30 хвілін. Шары ісці цяжка і лягчэй каціцца.
  2. Раскачайце кожны маленькі шар цеста ў доўгую тонкую каўбасу, разрэзаць напалову і шчыльна прыцісніце кожную «сасіску» палову ў крыж булачак без груку паветра.
  3. Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 15 да 20 хвілін або пакуль булачкі добра падняўся і залаціста-карычневага колеру. Выняць з духоўкі і вышмаруйце булачкі з варэннем. Падніміце булачкі на краты і пакінуць астываць.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 274
Усяго тлушчаў 13 г
Насычаных тлушчаў 6 г
ненасычаныя тлушчы 5 г
халестэрын 20 мг
натрый 822 мг
вугляводы 35 г
Харчовыя валакна 3 г
бялку 5 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)