Пытанне: Як выкарыстоўваць затарыцца
Мая жонка і я толькі што выявіў затарыцца і любіць яго. Я опрыскивая яго на аладку. Якія іншыя спосабы я магу выкарыстоўваць затарыцца?
Адказ: Я рады чуць , што вы і ваша жонка карыстаюцца затарыцца . Гэта сапраўды выдатна, і, верагодна, мая любімая заправа сумесь усіх часоў.
Як вы, напэўна, ужо ведаеце, затарыцца з'яўляецца традыцыйным блізкаўсходняй заправа, якая звычайна ўключае ў сябе сумесь з сушеного чабора, орегано, торбах, падсмажаныя насенне кунжуту і солі.
Кожны рэгіён (а часам і ў кожнай сям'і) могуць мець нязначныя варыяцыі на сумесі. Некаторыя іншыя магчымыя дапаўненні могуць быць маяран, кмен, каляндра, кроп або кмен.
Вы, безумоўна, правільна пасыпаць яго на аладку, таму што гэта найбольш агульнае выкарыстанне. На самай справе, затарыцца больш шырока вядомы для выкарыстання на хлеб з аліўкавым алеем . Але нягледзячы на тое, Піта, нан і іншыя аладкі з'яўляюцца больш традыцыйнымі ў блізкаўсходняй кухні, я часам хаджу на некаторую змену i распаўсюджванне аліўкавы алей на тоўстыя лустачкі італьянскага або французскага хлеба, затым пасыпаць хлеб з затарыцца. Тады я пячыце яго, гэтак жа, як чесночный хлеб. Гэта смачна, а таксама з'яўляецца больш здаровай альтэрнатывай часночнага хлеба.
Хлеб у бок, вы можаце пасыпаць затарыцца на курыцу, ялавічыну або морапрадукты перад падрыхтоўкай, а таксама. Паспрабуйце яго на курыцу перад вашым запякаць або грыль яго, а таксама на ласось і палтус. Гэта дае вялікі густ і так значна лепш, чым просты цытрынавы сок, які часта суправаджае морапрадукты.
І затарыцца на стейк на грылі нябесная.
Затарыцца таксама можна пасыпаць на спадах перад падачай на стол. Паспрабуйце на хумус і больш традыцыйных заходніх правалаў, як французскі лук. Апырскванне яго на смятану зверху запечаны бульба таксама дае гарнір крыху дадатковых Зін.
Што тычыцца гародніны, я да гэтага часу знайсці той, які не мог бы прынесці карысць для апырсквання затарыцца, але мой фаварыт павінен быць морквай.
Я брызнуть трохі аліўкавы алей на іх, пасыпаць дотык затарыцца і абсмалены да залацістага колеру і далікатнага. Потым я іх прыкончыць з іншым апырсквання затарыцца і лыжкай цытрынавага падліўкі тахини. Спалучэнне салодкага морквы і земляны спецыі пышна.
Неба гэта мяжа, калі справа даходзіць да затарыцца. Я заўсёды заклікаю людзей эксперыментаваць на кухні. Творчая кулінарыя заўсёды больш карысная, чым падрыхтоўка ежы ў кнізе.