6 Лепшыя травы для мексіканскай кулінарыі

Там няма нічога, зусім як рэзкія фасолі і рысу страва або энчилады для смачнай ежы без шмат часу падрыхтоўкі ежы. Растуць гэтыя смачныя травы і дадаць іх у падрыхтоўцы ежы, каб стварыць сапраўдны смак мексіканскай кухні. Паспрабуйце зрабіць высушаную сумесь закладкі, каб захаваць яго ў банку ў вашай вострыя прыправы шафе для хуткага густу таго.

• 01 з 06

  каляндра

  Каляндра дадае астуджальны густ страў, якія ператвараюць да цяпла. Гэта аднагадовая травяністая расліна з'яўляецца абсалютным абавязковым для мексіканскіх страў. Гэта пераўсталёўваць добра на працягу ўсяго перыяду вегетацыі і расце з насення хутка. Кінза не любіць цяпло, хоць. Калі вы жывяце ў сухім, гарачай вобласці, завод каляндры ў рухомым гаршку. Перамясціць яго на сонца праз чатыры гадзіны кожны дзень, каб некалькі ўраджаяў. Незалежна ад таго, у самыя гарачыя тыдні лета, ваш кінзы будзе не быць шчаслівым.

  Кінза з'яўляецца раслінай з раздвойваннем асобы. У сваёй ранняй стадыі вегетатыўнай, гэта знаёмая кінза, чые лісты сезона мексіканскіх страў, але калі ён утворыць насенне, ён вядомы як каляндра. Гэтыя насенне здрабняюць для выкарыстання ў кары, марынады, супы і тушеные стравы, не абавязкова мексіканскай кухні.

• 02 з 06

  орегано

  Мацярдушка ўваходзіць у склад трох траў Лацінскай букет Гарні-орегано, чабора і маярану-папулярнай у міжземнаморскай і мексіканскай кухні. Паспрабуйце гэтую акуратную кучу і задзіраць кулінарны стыль для наступнай мексіканскай ночы ў вашым доме.

  Сумесь або орегано, чабор і маяран добра ўпісваецца ў вашым травяным тайніку таксама. Змяшайце яго ўверх, як вы сабраць і высушыць травы для бясконцай пастаўкі на працягу ўсёй зімы.

  Заўвага: Калі ваш рэцэпт патрабуе мексіканскага орегано, гэта іншае расліна ў цэлым. Гэта невялікі хмызняк, ці не праўда орегано, і сустракаецца ў мексіканскіх рынках. Густ больш далікатны, што агульны орегано. Калі вам неабходна замяніць, пачніце з трэцюю менш агульнымі орегано, які з'яўляецца больш з'едлівым.

• 03 з 06

  чабор

  Чабор паказаны ў многіх мексіканскіх страў. Цёплыя, розныя пары густу добра з вострай ежай. Трохі праходзіць доўгі шлях, хоць, так што выкарыстоўвайце лёгкую руку, калі заправа з ёй першапачаткова.

  Калі вы замерзнуць чабор, густ становіцца больш выяўленым. Майце гэта на ўвазе, калі вы карыстаецеся чабор ў страва на чале для глыбокай замаразкі.

• 04 з 06

  пятрушка

  Пятрушка з'яўляецца яшчэ адным выдатным астуджэнне травы. Яго яркі зялёны густ завяршае сальса або іншыя багата запраўленыя стравы выдатна.

  Пятрушка не сушыць добра на ўсіх. Лепш за ўсё выкарыстоўваць свежыя, але вы можаце вырасціць яго ў памяшканні даволі лёгка да таго часу, пакуль у вас ёсць дастатковую ўнутранае асвятленне.

• 05 з 06

  мятный

  Вы можаце быць здзіўлены думаць мяты ў якасці важнай для падрыхтоўкі ежы травы. Гэта! Смачныя і поўныя глыбінь, мята з'яўляецца магутным дадаткам да Лацінскай аснове падрыхтоўцы ежы. Выкарыстанне мяты ў маленькай часткі вашых лацінскіх сумесяў. Густ праходзіць доўгі шлях, і вы можаце лёгка перашчыраваць профіль з моцнай мятай.

• 06 з 06

  маяран

  Маяран неверагодна духмяная трава, з глыбінёй і густ, як ніхто іншыя. Не дзіўна, што ён падыходзіць так добра ў многіх гранёных густах лаціна падрыхтоўкі ежы. Гэта павінна быць на кухні тых, хто любіць рыхтаваць стравы мексіканскай кухні.