01 07
Пачаць з свежымі артышокамі немаўля
Фота © Молі Уотсан Я не буду хлусіць, зачыстка дзіцяці артышокі ўключае крыху працы. Па гэтай прычыне, вы хочаце, каб пачаць з лепшымі артышокамі магчыма. Дзіцячыя артышокі павінны мець шчыльныя, кампактныя галавы і свежесрезанные ствалавой рэшт. Як і большасць гародніны, яны павінны адчуваць сябе цяжкія для свайго памеру. Калі вы не можаце прыгатаваць іх адразу ж, захоўваць іх абгорнутыя ў пластмасе у халадзільніку на працягу некалькіх дзён.
Адна заўвага: Вы можаце захацець зрабіць кожны крок з усім немаўляткам артышокі вас ёсць пад руку, перш чым пераходзіць да наступнага кроку. Я мяркую, што, замест гэтага, вы цалкам абрэзаць кожны артышок перш, чым пачаць наступны. Паверце, ён будзе ісці хутчэй, і вы павінны будзеце трымаць менш паль на прылаўку.
Ёсць вялікія артышокі пад рукой? См Як Абрэжце артышокі замест гэтага.
02 ад 07
Выдаліце знешнія лісце
Фота © Молі Уотсан Праца з адным дзіцем артышока у той час, зняць і выкінуць жорсткія знешнія лісце. Rip лісце ў процілеглым кірунку, як яны растуць, пацягнуўшы ўніз і ў бок ад артышока, так што вы прынесці столькі дадатковых жорсткіх валокнаў з ліста, як гэта магчыма.
03 з 07
Выявіць светла-зялёны лісце
Фота © Молі Уотсан Працягвайце здабываць знешнія лісце, пакуль лісце астатнія не ў асноўным дзіця-пальчатка мяккая і так светла-зялёны іх можна назваць жоўтым. Заўвага: Лепш перастарацца і выдаліць некалькі лішніх далікатныя лісця, чым у канчатковым выніку з жорсткім, неядомым дзіцем артышокі!
04 з 07
Адрэзаць верхавіны лісця
Фота © Молі Уотсан Адрэзаць і адкінуць цёмныя і сярэднія зялёныя верхавіны астатніх лісця.
05 07
адрэзаць Сцеблы
Фота © Молі Уотсан Адрэжце і выдаліце шток канца. Пры абрэзку вялікіх артышокі, я часта чысціць ствол, так як частка пад усе фіброзна звонку пяшчотная і смачная. З дзіцячымі артышокамі, хоць, там проста не хапае «мяса» там важдацца з усім гэтым пілінгом. Ідзіце наперад і адрэзаць яго.
06 з 07
абрэжце Sides
Фота © Молі Уотсан Выкарыстоўваючы востры нож для ачысткі гародніны, адрэзаць і выкінуць усе тыя, што засталіся цёмныя або сярэднія зялёныя часткі па баках артышока.
07 07
Гатовая стрыжка Дзіцячыя Артышок
Фота © Молі Уотсан Вось! Вы паспяхова абрэзаны немаўля артышок. Няма неабходнасці адкрываць яго і выкапаць засланку - гэтыя непрыемныя валакна не развітыя ў дзіцячых артышокаў, каб усё гэта не ядомая. Для таго, каб захаваць яго ад акіслення і ператварэння непрывабны цёмна-карычневага колеру (хоць ён па-ранейшаму добры густ), пагрузіць яго ў падкісленай вадзе (каля 2 сталовыя лыжкі белага воцату або цытрынавага соку на 1-кварт халоднай вады). Паўтарыце з пакінутых дзіцяці артышокі.
Зараз, калі вы пайшлі на ўсе праблемы, рыхтаваць іх смачна з адным з гэтых вялікіх бэбі артышок Рэцэпты .