Венгерская гадовы Кроп Саленні Рэцэпт

Гэтыя венгерскія летнія саленні ферментаваны цёплага сонца, таму яны павінны быць зробленыя летам або ў цёплым клімаце. Гэта ад Linda Ziedrich «The Joy кансервавання» (The Harvard Common Press, 1998), і гэта адзін з самых простых спосабаў замаріновать агуркі.

Лепш за ўсё, вы можаце змяніць колькасць ад 1 кварты як шмат галёнаў, як вам падабаецца, і яны толькі прымаюць 5 дзён, каб паспець. Бо яны не кансервы, яны павінны быць ахалоджвання, дзе яны будуць трымаць добра на працягу некалькіх тыдняў.

Спіс інгрэдыентаў патрабуе 1 главы кропу ў дадатак да листеца кропу (птушыную частка). Кропу галава квітнеючай частка кропу завода, калі ён гатовы пайсці на насенне і з якога атрымліваюць насенне кропу. Калі вы не вырасціць свой уласны кроп або мець доступ да кропу галавы, выкарыстоўваць больш птушак часткі.

Што вам трэба

• 1 кварта засолкі агуркоў (ад 3 да 5 цаляў)
• 1 сталовую лыжку тручэнне соль або кашэрнай солі
• 2 сталовыя лыжкі белага воцату
• 1 галоўка свежага кропу
• 1 Вайя кропу
• 2 кубкі вады

Як зрабіць гэта

1. Асцярожна прамыць агуркі і выдаліць канцы квітнець. Выкарыстоўваючы нож, перарэзаў агуркі праз падоўжна толькі кароткі канца, таму яны ўсё яшчэ прывязаныя.
2. Месца тручэнне соль або кашэрнай солі, белы воцат і кроп галаву і кроп парастак у літровы слоік з вузкім ротам. Пакет агуркі шчыльна ў банку, каб яны не будуць плаваць, пакідаючы 1 цаля вольнай прасторы. Заліць ваду, каб пакрыць і каўпачок банкі з амічных вечкам.

1. Змесціце слоік звонку на сонца або ў сонечным акне (змесціце сподак пад слоікам, каб злавіць любыя кроплі). Прынясіце банку на ноч. На працягу 3-х дзён, вы павінны ўбачыць малюсенькія бурбалкі, паказваючы на ​​агурках закісання. Калі малюсенькія бурбалкі перасталі расці (каля 5 дзён), месца ў халадзільніку. Яны будуць трымаць каля 2 тыдняў, у халадзільніку.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	2
Усяго тлушчаў	0 г
Насычаных тлушчаў	0 г
ненасычаныя тлушчы	0 г
халестэрын	0 мг
натрый	219 мг
вугляводы	1 г
Харчовыя валакна	0 г
бялку	0 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)