Смачная альтэрнатыва для тых, хто любіць Kababs але вегетарыянец, Hara бхар кабаб атрымлівае сваё імя і зялёны колер здаровага шпінату ў ім. Гэта кебаб рэцэпт Хара бхара, якія вы можаце паспрабаваць. Гэта выдатны спосаб пракрасціся некаторыя гародніна ў рацыён дзіцяці, хоць усе ўзросты будуць карыстацца гэтымі вегетерианскими піражкамі.
Гэта цудоўная закуска, якая ўключае ў сябе шпінат і зялёны гарошак. Вы можаце выкарыстоўваць свежыя або замарожаныя гародніна ў піражках.
Kabab азначае «смажыць». Калі вы шукаеце КАБАБ рэцэпты ў Інтэрнэце або ў кнізе рэцэптаў, калі ласка, звярніце ўвагу, што вы можаце ўвесці яго кебаб ці кебаб і прыдумаць з рознымі камбінацыямі. Існуюць розныя варыяцыі Kababs ў Індыі , такіх як Біхары , Боти, Дора, Kakori, Тангри, Kastoori і Hariyali. Яны, як правіла, зроблены з мясам.
Што вам трэба
- Каля 1 1/2 кубкі (300 г) бульба (уваривают да мяккасці)
- Каля 3/4 кубкі (150 г) гарох (уваривают да мяккасці)
- Каля 3/4 кубкі (150 г) шпінат (вараная)
- 1/2 кубкі каляндры (сечаны)
- 2-цалевы кавалак імбіра (цёрты)
- 1 сталовую лыжку Chaat Масаі
- Даш солі (або па гусце)
- Алей (для
- дробны смажыць на Kababs)
- Гарнір: 1/2 кешью гарнір на КАБАБ
Як зрабіць гэта
- Адварыць бульба, гарох і шпінат. Вы можаце зліць іх добра, таму лішак вады не робіць рэцэпт ўсмятку.
- У місцы змяшайце і расцярыце разам бульба, гарох і шпінат, пакуль яны не ўтвараюць аднастайную пасту.
- Дадаць астатнія інгрэдыенты і ўсё змяшаць разам добра.
- Трымаеце міску у халадзільнік на адну гадзіну.
- Выдаліць з халадзільніка і формы ў піражкі.
- Нагрэць алей у цяжкай патэльні дном і дробнай смажыць Kababs, пакуль яны трохі хрумсткі на кожным боку.
- Зліце іх на папяровыя ручнікі, каб выдаліць лішкі алею. Гарнір з кешью і падаваць гарачым з чатни па вашаму выбару.
Хара бхара Kababs і іншыя індыйскія Kababs
Хара бхар Kababs адбываецца з паўночнай Індыі. Некаторыя рэцэпты патрабуюць мэйд, але вы можаце выкарыстоўваць грам муку замест мэйд. Даданне грам мукі дадае прыемны водар і густ да шашлыку, і больш карысна, чым традыцыйнае Kababs. Гэта проста спосаб замяніць яшчэ адзін інгрэдыент у Kababs, якія вегетарыянец змена кабаба.
Іншыя падобныя рэцэпты, якія, як Hara бхара Kababs ўключаюць rajma кебаб, які з'яўляецца нырка піражок, які можа быць пададзены з мятай Райта купаннем ці мяты чатни. Раслінная Shammi шашлыкі падобныя, але зроблены з сачавіцай і іншымі індыйскімі прыправамі. (Некаторыя варыянты ўключаюць нут замест сачавіцу бабы.) Гэтыя шашлыкі не маюць тую ж структуру, што і Харан бхар кебаб, але так жа смачна і папулярныя сярод тых, хто аддае перавагу вегетарыянскую дыету або вегетарыянскую ежу.