Падрыхтоўка пашинки ў вашым Crockpot робіць самыя далікатныя, сакавітыя і духмяныя мяса. Southwest стэкі і бабы з'яўляюцца простым рэцэптам Tex Mex , проста зрабіць, недарагія і вельмі духмянымі.
Вы можаце зрабіць гэта страва, як мяккі ці рэзкім, як вы хочаце. Выкарыстоўвайце гарачую сальсу і дадаць здробненыя чырвоны перац шматкі і нарэзаны перац халапеньо, калі вы хочаце яго рэзкі. Калі вы любіце вашу ежу больш мяккае, выкарыстоўвайце мяккі сальсу і скараціць на парашку чылі.
Пашинки з'яўляюцца адносна новага крою ялавічыны . Гэта адбываецца з часткі каровы, якая робіць шмат працы, так што мяса нішчымнае і мае шмат густу. Але ён можа быць жорсткім, калі не выразана належным чынам. Пераканайцеся, што вы рэжаце мяса супраць збожжа для дасягнення найлепшых вынікаў.
Для таго, каб выразаць «супраць поўсці», глядзіце на стейк, калі гэта прыгатавана. Вы ўбачыце доўгія прамыя лініі, якія праходзяць праз мяса. Гэта "збожжа". Трымаеце нож перпендыкулярна да гэтых лініях і разразаюць папярок іх. Гэта разразае валакна ў мясе так стейк будзе вельмі далікатным.
Гэты рэцэпт выдатна падаецца з вялікай колькасцю халоднага піва, некаторыя нагрэты аладкі, і свежыя садавіна.
Што вам трэба
- 1,5 фунта пашинка
- 1 лук (сечаны)
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 1 16 унцый банку каржакаваты сальса
- 1/2 чайнай лыжкі сухога лісця орегано
- молаты чырвоны перац 1 сталовую лыжку
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- 1 15-унцыя можа
- чорныя бабы (зліваюць і промывают)
- 1 чырвоны перац (нарэзаны)
- 1 жоўты перац (нарэзаны)
- 3 кубкі
- гарачы вараны рыс
- 1/4 кубкі нарэзанага зялёнага лука
Як зрабіць гэта
- Абрэжце лішні тлушч з флангавых стейк.
- Спрэй 4-кварт павольны пліта з распырсквальнікам без ручкі або лініі яго з варачнай мяшок спецыяльна для Crockpots.
- Змесціце лук і часнык у ніжняй частцы падрыхтаванай павольнай пліты і зверху стейка.
- Змяшайце сальса, орегано, молаты чырвоны перац, соль і перац у невялікай місцы і заліць мяса.
- Топ усё з асушаных чорнымі бабамі.
- Накрыйце павольную пліту і варыць на нізка на працягу 6 да 8 гадзін, пакуль мяса не стане мяккае.
- Выдаліць мяса з павольнай пліты і накрыйце яе. Дайце пастаяць на працягу 10 хвілін, затым нарэзаць на тонкія палоскі супраць збожжа.
- У той жа час, уключыце цяпло на Crockpot да высокай.
- Вярніце ялавічыну ў павольнай пліце разам з нарэзаным перцам і любыя сокі, якія, магчыма, прыйшлі з мяса.
- Накрыйце павольную пліту і варыць на высока на працягу 30 хвілін, пакуль перац не стане мяккімі. Размяшайце ежу асцярожна, але старанна і топ з зялёным лукам; адразу падаваць з рысам. Вы можаце таксама выкарыстоўваць гэтую сумесь, каб зрабіць Фахитас.