Вызначэнне: антыакісляльнік проста малекула , якая прадухіляе іншую малекулу ад акіслення. Паколькі існуе шмат працэсаў у арганізме, якія прыводзяць да акіслення, спажыванне антыаксідантаў мае важнае значэнне для процідзеяння некаторых негатыўных вынікаў назапашвання занадта вялікага колькасць акісленай малекул ў арганізме. Свабодныя радыкалы ўяўляюць сабой нестабільныя малекулы, якія апантана шукае свае зніклыя электроны і выклікаючы невымоўнае спусташэнне на сваім шляху.
Антыаксіданты запоўніць гэтыя патрэбы электронаў, ня становячыся свабодныя радыкалы самі.
Вітамін З з'яўляецца найбольш распаўсюджаным растваральныя ў вадзе антыаксідант , у той час як вітамін Е з'яўляецца адным з найбольш распаўсюджаных тлушчараспушчальных антыаксідантаў. Асноўная перавага спажывання антыаксідантаў з'яўляецца тое, што яны, здаецца, каб прадухіліць і нават звярнуць назад многія віды раку, а таксама сардэчна-сасудзістыя захворванні і іншыя смяротныя захворванні. У дадатак да гэтага, у выпадку, калі вам трэба ведаць больш, чым, што, прымаючы ў вялікіх колькасцях антыаксіданты, здаецца, запавольвае працэс старэння. Так бяжыце, не хадзі, на рынак вашага бліжэйшага фермера і назапасіць на гэтых выдатных маленькіх малекул!
Так як антыаксіданты шырока вывучаюцца для іх карысных уласцівасцяў, многія таблеткі прадаюцца для запаўнення спажывецкага попыту на гэтыя маленькія супрацьракавым рухавікі. Эфектыўнасць і бяспеку гэтых дабавак знаходзіцца пад пытаннем, аднак. Несумненна, лепшы спосаб атрымаць антыаксіданты ў ваша цела, каб з'есці іх у сырых садавіне і гародніне (некаторыя бабах і збожжы таксама).
Агульныя антыаксідантныя Багатыя сырыя прадукты
- Усе ягады - асабліва чарніца , маліна і ягады чарнаплоднай
- моркву
- Зялёныя гародніна - такія як капуста, брокалі, шпінат і кресс
- яблыкі
- Капуста
- цытрусавыя
- памідоры
- імбір