Гэта тыповы іспанскі Тапа з'яўляецца простым, хуткім і лёгкім. Зялёны і жоўты перац , абсмажаную з іспанскай чоризо каўбасой і часнаком зрабіць маляўнічае дадатак да стала.
Падаваць на страве ў цэнтры стала і насып сумесь на лустачкі свежага вясковага хлеба. Гэта таксама выдатны першы курс або суправаджэнне да яечні.
Што вам трэба
- 2 перцу (доўгі, зялёны)
- 1 салодкі перац (жоўты)
- Ад 2 да 3 зубка часныку
- 1/2 фунта / 1/4 кг каўбаса (свежы) чоризо
- 4 да 5 сталовых лыжак аліўкавага алею (іспанскі)
- Дробка солі (або па гусце)
Як зрабіць гэта
- Паласканне зялёны і жоўты перац, а затым выдаліць сцеблы, насенне і мембраны.
- Нарэзаць падоўжныя лустачкі, каля 1/3-цалевага шырокага.
- Ачысціць і дробна нарэзаць часнык і адкладзеце ў бок.
- Выразаць чоризо на адрэзкі даўжынёй 1 цаля.
- Заліць 4 да 5 сталовых лыжак аліўкавага алею ў тоўстае дне патэльню і цёпла.
- Калі алей горача, смажыць кавалкі чоризо і перац палоскамі, часта змешваючы.
- Калі перац абсмажыць і амаль падрыхтавана, дадаць здробнены часнык і працягваць смажыць.
- Калі чоризо і перац цалкам падрыхтаваныя, служыць на страве з вясковым хлебам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 480 |
| Усяго тлушчаў | 39 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 23 г |
| халестэрын | 55 мг |
| натрый | 854 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 18 г |