Падаваць гэтыя казачныя крэветкі тарты як асноўнае страва або зрабіць іх маленькімі і служыць у якасці закускі. Яны могуць быць пададзены ў бутэрбродах, а таксама. Вашы сябры і сям'я будуць любіць іх!
Простыя прыправы паляпшаюць густ крэветак, і яйка, а некаторыя маянэзу дапамагаюць трымаць сумесь разам. Я выкарыстаў Стары Bay прыправы, чорны перац, і трохі часночнага парашка. Вы можаце дадаць кайенского перац для цяпла, або выкарыстоўваць запраўленую соль сумесь замест старога заліва.
Sriracha маянэзу сумесь робіць хуткі і смачны соус для крэветак тарты, а хатні соус тартар або ремулад соус будзе выдатна , а таксама. Або служыць ім з дапамогай гэтага простага Chipotle маянэзам .
Што вам трэба
- 1 фунт крэветкі (ад сярэдніх да вялікіх)
- 3/4 кубкі раўніне Панько крошкі хлеба
- 4 зялёны лук (тонка нарэзаны)
- 1 гарбатная лыжка Стары Bay Заправа
- 1/2 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 1/4 чайнай лыжкі парашка часныку
- 3 сталовыя лыжкі маянэза
- 2 чайныя лыжкі цытрынавага соку
- 1 вялікае яйка (збілі)
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- Для Sriracha маянэзу:
- 1/2 шклянкі маянэзу
- 1 сталовую лыжку падліўкі Срирача
Як зрабіць гэта
- Піў і devein * крэветкі, а затым прамыць пад халоднай праточнай вадой.
- Нарэзаць крэветкі дробна і перадаць іх у вялікую міску. Дадаць хлебныя крошкі Панько, зялёны лук, Стары заліў, парашок часныку і свежемолотый чорны перац. Змяшайце старанна змяшаць інгрэдыенты. Змяшаць маянэз, цытрынавы сок і ўзбітае яйка. Добра змяшайце.
- Лінія рондаль або паднос з ваксаванай паперай або пергаментнай паперай. Форма крэветкі сумесі ў катлеты каля 1/2 цалі да 3/4 цалі таўшчыні. Змесціце формы крэветкі тарты на патэльні; накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку на працягу 30 хвілін.
- Нагрэць скрыню сагравальнага або духоўку да 200 F, калі вы рыхтуеце загадзя або партыі.
- Злёгку пыл крэветак тарты з абодвух бакоў з мукой. Ручка асцярожна, каб утрымаць іх ад падзення адзін ад аднаго.
- Нагрэйце аліўкавы алей і алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Прыгатуйце крэветкі тарты ў гарачым тлушчы ў пакетах, на працягу прыблізна 3 хвілін з кожнага боку. Хай піражкі карычневы старанна з аднаго боку, перш чым асцярожна паварочваючы да карычневага з другога боку.
- Падаваць адразу ж з Sriracha маянэзам (ніжэй) або перадаць прыгатаваныя крэветкі тарты ў скрыню пацяплення або печ, каб сагрэцца да 20 хвілін.
Sriracha Маянэз
- Змяшайце 1/2 шклянкі маянэзу з Sriracha соусам; старанна змяшаць. Накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку да часу сервіроўкі.
Робіць каля 4 Entrée порцый або 6 да 8 порцый закускі.
* Для devein, запусціць невялікі, востры нож у спіну ачышчаным крэветкі, цягнуць або драпаць цёмную вену па-за.
Саветы і варыяцыі
- Здаю здрабніўшы крэветкі, таму што мне падабаецца тэкстура некаторых буйных кавалкаў. Вы таксама можаце выкарыстоўваць кухонны камбайн або мясасечку, але пульс іх толькі да той пары, пакуль дробна нарэзаныя.
Вам таксама могуць спадабацца