Гэта зручны спосаб падрыхтоўкі цяляціны тронкі, так як яны смажацца ў пакеце з фальгі. Вы можаце служыць тронкі з бульбай або локшынай.
Што вам трэба
- 6 цяляціны тронкі, прыблізна 2 цалі таўшчынёй
- 1/2 кубкі (120 мл) белы вінны воцат
- 1/2 кубкі (120 мл) аліўкавы алей
- 2 зубка часныку (фарш)
- 1 маленькі шалот (сечаны дробна)
- 2 сталовыя лыжкі (30 мл)
- апельсінавая цэдра
- 2 чайныя лыжкі (10 мл) солі
- 1 чайную лыжку (5 мл) чорны перац
- 1 чайную лыжку (5 мл) чабора
Як зрабіць гэта
- Змесціце тронкі ў дробнай шкляным посудзе. Камбінат астатнія інгрэдыенты ў невялікай місцы.
- Наліце сумесь над хваставік, вечкам, і дазваляюць марынаваць на працягу 6-12 гадзін у халадзільніку.
- Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы.
- Адарвіцеся дзве вялікія кавалкі фальгі. Змесціце 3 тронкі ў кожнай часткі. Складзеце зноў і абціскны краю фальгі, каб стварыць пакет.
- Месца пакеты на грылі і дазваляюць рыхтаваць на прамой сярэднім агні на працягу 30-35 хвілін.
- Выдаліць і служыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 2052 |
| Усяго тлушчаў | 126 г |
| Насычаных тлушчаў | 34 г |
| ненасычаныя тлушчы | 67 г |
| халестэрын | 715 мг |
| натрый | 2,888 мг |
| вугляводы | 26 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 193 г |