Адзін з самых універсальных садавіны, яблыкі смачныя ядуць у свежым выглядзе, выкарыстоўваецца ў салатах, або запечаныя ў дэсертах, і яны ідуць добра з мясам, як курыца, цяляціна і свініна і гародніна, як капуста і салодкі бульбу. Не ўсе гатункі яблыкаў добрыя для выпечкі, і некаторыя з іх не ўсё, што добра для ежы з рукі. Вось некалькі саветаў, якія дапамогуць вам выбраць гатункі яблыкаў лепш за ўсё падыходзіць для выпечкі, ежы і пірагоў.
Лепшае для выпечкі
Яблыкі, якія асабліва добрыя для выпечкі ўключаюць Cortland, Рым, Winesap і Паўночны Spy.
гатункі Пірог ўключаюць Granny Smith, Род-Айлэнд Азеляненне і Макінтош. Выкарыстоўвайце гэтыя гатункі ў тарты, печыва, соусы, і кексы.
Лепшае для ежы і салат
Салодкія гатункі, асабліва добра для ежы з рук, ўключаюць Red Delicious, Golden Delicious, Gala і Йорк Imperial. Выкарыстоўвайце гэтыя гатункі ў салатах, на бутэрбродах або ў свежых садавіны дамоўленасцей.
Лепш за ўсё падыходзіць для піражкоў, чыпсаў і шаўцоў
Для пірагоў, Golden Delicious захоўвае сваю форму лепш, чым большасць, у той час як Бабуля Сміт або Макінтош стане мяккай, калі яны выкарыстоўваюцца ў адзіночку. Выкарыстоўвайце спалучэнне салодкіх і з'едлівыя гатункаў для атрымання найлепшых вынікаў.
Захоўваць свежыя яблыкі ў прахалодным, цёмным месцы або ў халадзільніку ў поліэтыленавым пакеце; яны будуць трымаць даўжэй, калі яны не сутыкаюцца адзін з адным пры захоўванні. Каб нарэзаныя ці нарэзаныя яблыкі ад пацямнення, змяшайце з невялікай колькасцю цытрынавага або апельсінавага соку.
Ўраджайнасць: 2 вялікіх яблыка ці 3 сярэдніх яблыка дасць каля 2 да 2 1/2 кубкі нарэзаных або нарэзаных яблыкаў.
Apple , салата з пекан і разынкамі
Яблычны пірог з тварагом Выпечка