Гэта індычка рулет з'яўляецца просты і лягчэй альтэрнатывай ялавічнага рулета зямлі, і п неверагодна смачна і лёгка журавін глазуры вяршыні добра неразьведзенага мясной рулета.
Падаваць гэты смачны мясной рулет з бульбяным пюрэ і кукурузы разам з пакінутым падліўкай з журавін. Або служыць яму з тушанай брокалі і салата.
Трохі свіны фарш захоўвае гэты рулет сакавітым, але не саромейцеся выкарыстоўваць частка наземных сцягна індыка замест гэтага. Турцыя клубах або свіны фарш мае больш высокае ўтрыманне тлушчу і будзе трымаць бохан ад высыхання і становіцца жорсткім.
Што вам трэба
- 1 можа ўся ягада журавін соус, каля 16 унцый
- 1/2 кубкі падліўкі чылі або кетчупа
- 1 да 1 1/4 фунта зямлі індычка, посны ці грудзі зямлі індычкі
- 1/2 фунт мяса свінога фаршу, або выкарыстоўваць больш тоўстыя сцёгны індычкі падставы
- 1 вялікае яйка, збівалі
- 1 кубак мяккі дробна здробненыя крошкі хлеба
- 1 сярэдні лук, дробна нарэзаны
- 3/4 чайнай лыжкі молатай птушка заправа
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F (180 С / Gas 4).
- Спрэй 8 1/2-на-4 1/2-цалевы баханка рондаль злёгку з распырсквальнікам.
- Аб'яднаць 1/3 шклянкі журавінавага падліўкі з падліўкай чылі. Астудзіце пакінуты журавінавы соус, каб служыць з ежай.
- У вялікай місцы змяшайце молатую індычку і свініну або індычкі кумпячкоў з узбітым яйкам, хлебнымі крошкамі, лукам, заправамі птушкі, соллю і перцам. Дадаць 1/4 шклянкі падліўкі чылі і журавін сумесі да сумесі мяса. Рэзервовы пакінуты соус чылі і журавін сумесь падліўкі для папаўнення.
- Змяшайце мясной сумесі, пакуль добра не змяшана. Спакаваць у падрыхтаваную рондаль хлеба і запякаць на працягу 1 гадзіны. Вяршыня з зарэзерваваным соусам чылі і соус журавін сумессю і выпякаць на працягу 10 да 15 хвілін даўжэй.
- Хай астатнія мясной рулет на 5 да 10 хвілін перад нарэзкай.
Падачы 6 да 8.
Саветы і варыяцыі
- Турцыя рулет кексы - Падзяліць сумесь мясной рулета з 12 змазаных заправы кубкаў. Выпякаць міні збажыны на працягу прыблізна ад 20 да 25 хвілін, а затым зверху адзін з некаторымі з журавін і соус чылі сумесі. Выпякаць на працягу 5 хвілін даўжэй, або досыць доўга, каб нагрэць начынне.
- Для праверкі мясной рулета для ступені гатоўнасці, выкарыстоўвайце прачытаны момант тэрмометр ежы. Рулет павінен зарэгістраваць прынамсі, 165 (73,9 C) пры ўстаўцы ў цэнтры рулета.
- Падстава птушка павінна быць яна прыгатавана да мінімальнай тэмпературы 165 (73,9 С). Для ўсяго мяса (ялавічына, свініна, цяляціна) рулета, мінімальная тэмпература будзе 160 F (71 ° С).
См табліцы Meat тэмпературы і бяспечныя спосабы прыгатавання ежы Саветы
Вам таксама могуць спадабацца
Глазураваныя Бэкан намотваннем Meat Loaf
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 380 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 227 мг |
| натрый | 943 мг |
| вугляводы | 36 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 24 г |