Так як такі больш ставіцца да спосабу служыць чаму - то (загорнутым у цёплай Тарцілы) , чым на канкрэтныя інгрэдыенты, тако можа быць зроблены практычна з любога віду харчовага мяса, фасолі, гародніны, або (як у дадзеным выпадку) кансерваваны тунец.
Гэта выдатны рэцэпт для напружанага працоўнага дня, таму што вы, верагодна, ужо ёсць балончык рыбы ў вашым шафе, і вы можаце мець гэты тунец тако ~ d гарачы і гатовы да ўжывання ўсяго за 10 хвілін. Зрабіць асноўную колераперадача, а затым разветвляется ў наступны раз з адной з варыяцый пералічаных ніжэй рэцэпту.
Што вам трэба
- 2 сталовых лыжкі маянэза
- 2 сталовыя лыжкі смятаны
- 2 сталовыя лыжкі вяршкоў
- 1 чайную лыжку цытрынавага (або сок лайма, пераважна свежавыціснутага)
- 1/4 шклянкі лук (сечаны)
- 1/4 кубкі кінзы (сечаны)
- 1 чайнай лыжкі расліннага алею
- 1 можа (8 унцый / 226 г) тунца (добра дрэнаванай)
- 4 аладкі кукурузы (
- хатняе або набытыя)
Як зрабіць гэта
Ўзбіце разам маянэз, смятану, вяршкі і сок цытрыны або лайма.
Змяшайце лук і кінзы. Ўсталюеце гэты гарнір і сметанковы падліўка ў бок на дадзены момант.
Нагрэць алей у невялікай рондалі і Sautee тунца, часта памешваючы, да таго часу, пакуль тунец награваецца да канца і злёгку карычневага колеру. Вазьміце рондаль з агню.
Нагрэць патэльню на моцным агні і пакладзеце аладкі на яго. Нагрэць аладкі, перагортваючы адзін раз ці два разы на працэсе, пакуль яны не вельмі горача.
Змесціце ¼ часткі тунца сумесі на кожнае Тарціле, затым зверху адзін з некаторымі з лукі / кінзы сумесі і дажджом сметанковага падліўкі.
Падаваць тако неадкладна. Прапануеце мексіканскі стол соус , бутыляваны гарачы соус або іншыя прыправы па вашаму выбару.
Варыяцыі на Tuna Tacos
Гэты просты рэцэпт можна прыгатаваць за тысячу розных спосабаў. Вось некалькі саветаў, каб вашы ўласныя творчыя сокі, якія праходзяць з ідэямі:
Запасны любой іншай кансерваванай рыбы тунца. Паспрабуйце кансерваваны ласось, макрэль або сардзіны.
Зрабіце тунец тако больш як смажаныя рыбы тако шляхам далівання іх з некаторымі цёртага салаты або капусты, або са свежай шаткаваную сумесі. (Пераканайцеся, што Слоу добра дрэнаваныя, калі ён утрымоўвае соус.)
Апусцім сметанковы соус , а зверху вашыя тако з гуакамоле або авакада сальса , а таксама выцісканне свежага соку лайма.
Sautee некаторы дробна нарэзаны часнык і памідоры ў алеі перад даданнем тунца.
Як і ў большасці мексіканскіх прадуктаў, гэты рэцэпт можа быць заўсёды ампинг з некаторай чылі. Sautee некаторыя свежыя нарэзаныя кубікамі халапеньо або Serrano чылі ў алеі перад даданнем тунца, або дадаць дробна нарэзаную кансерваваную Chipotle перац (або толькі Adobo вадкасць з банкі). Калі ў вас ёсць тыя, што засталіся раджас ці некаторыя рэзкія марынаваныя моркву , тыя добра сякуць і змешваюць на, а таксама.
Sautee некаторыя гародніна ў алеі, перш чым дадаць тунца. Паспрабуйце нарэзаны кубікамі балгарскі перац або салера, або здробненыя моркву. Замарожаныя змешаныя гародніна (выгляд з гарохам, морквай і кукурузай) таксама добра працуюць тут. Іншы варыянт: пакінуты нарэзаны вараная гародніна, такія як зялёныя бабы, спаржа або Nopales.
Уключыце гэтую ж сумесь абсмажаную ў алеі з начынкамі ў нечым іншым, прадстаўляючы яго на Tostadas або totopos замест тартыльі, або выкарыстаць яго ў якасці начыння для Tortas, бутэрбродаў або абгортак. Як наконт добры мексіканскі тунец падпаліць?
Пад рэдакцыяй Робін Grose