Lebkuchenherzen ці кавалкі піражкоў сэрца, карыстаюцца папулярнасцю ў нямецкіх вулічных рынках, такіх як калядныя рынкі, Октоберфест, Kirmes або Schützenfest. Як правіла, яны звісаюць са стужкамі і насіць мілыя выслоўі ў цэнтры. Традыцыйна яны аддаюцца сябрам, каханым ці вашай сям'і, каб выказаць свае пачуцці.
Калі вы спячы іх дома і ўпрыгожыць іх, вы можаце дакладна сказаць, што вам падабаецца.
Гэтыя файлы будуць доўжыцца на працягу некалькіх месяцаў у кансервавай банку ці добра пакуюцца і захоўваюцца пры пакаёвай тэмпературы.
Што вам трэба
- 7 сталовых лыжак сметанковага масла
- 3/4 кубкі мёду
- 5/8 кубкі цукру
- 2 1/2 сталовых лыжкі какава-парашок
- 1 сталовая лыжка пернікі сумесь спецый
- 5 кубкаў мукі
- 1 1/2 чайнай лыжкі адна- ці падвойнае дзеянне разрыхляльніка
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1 яйка
Як зрабіць гэта
зрабіць цеста
- Давядзіце алей, мёд, цукар, какава - парашок і пернік Сумесь спецый да кіпення ў рондалі сярэдняга памеру.
- Кіпенне на працягу некалькіх хвілін, пакуль цукар не растворыцца, затым зняць з агню і трохі астыць.
- Прасеяць муку з разрыхляльнікаў і соллю ў міску.
- Зрабіць паглыбленне ў міску і дадаць яйка, затым уліць мёд сумесь на муку і змяшаць на нізкай хуткасці, пакуль шар цеста не можа быць сфарміравана.
- Шарык тэсту ўсё яшчэ можа быць касматай, але сфармуе гладкае цеста, як ён астыне, так што не дадаць дадатковую мукі.
- Загарніце шар цеста ў поліэтыленавай плёнцы і пакласці ў бяспечным месцы пры пакаёвай тэмпературы на працягу 4 да 48 гадзін. (Гэта цеста павінна адпачыць на ноч перад выпечкай для дасягнення найлепшых вынікаў.)
выпякаць печыва
- Нагрэць духоўку да 350 F.
- Раскачаць палову цеста на 1/2-цалевы таўшчынёй на злёгку пасыпанай мукой дошцы.
- Выкарыстоўвайце вялікі, сэрцападобны разак печыва або уласны шаблон, каб выразаць вялікае, у форме сэрца печыва.
- Калі вы хочаце, каб павесіць гэтыя сэрцы ад стужкі, стварыць адзін ці два адтуліны каля 3/4 цалі ніжэй вобада печыва, перш чым спячы яго.
- Паўтарыце з астатнім тэстам печыва. Гэта цеста не перакідваць добра, таму паклапаціцеся, каб згарнуць яго ў патрэбны памер ў першы раз.
- Змесціце печыва на пергаментную падшэўцы ліста печыва і выпякаць ад 20 да 25 хвілін, або пакуль печыва не будуць устаноўлены ў сярэдзіне і злёгку падсмажаны на дне. Выпякаць абрэзаныя абрыўкі выкарыстоўваць для практыкі дэкарыравання.
- Хай печыва цалкам астыць на блясе. Яны затвердеют, як яны астываюць. Нягледзячы на тое, што яны ядомыя, гэта цеста часцей за ўсё выкарыстоўваецца для вырабу дэкаратыўнага печыва , якія вісяць на сцяне або вакол шыі рэцыпіента і рэдка есць.
- Выкарыстанне таніраванай каралеўскай глазуры для ўпрыгожвання печыва. Вам трэба ўсяго толькі каля паловы рэцэпту, але вы хочаце практыкаваць ўпрыгажэнні з выпякаецца абрэзкамі, і вы можаце выкарыстоўваць некалькі кветак, так што ўсю партыю.
- Адценне некаторыя з глазуры ў асобнай місцы з дапамогай звычайнага харчовага фарбавальніка. калі глазуру не цалкам таніраванае вы можаце стварыць віры светлых і цёмных кветкі, як вы перададзіце яго.
- Змесціце глазуру ў дэкаратара мяшок з наканечнікам ліста прыкладаецца зрабіць мяжу. Выкарыстоўвайце пішучы наканечнік для слоў. Даведайцеся больш пра запаўненні і выкарыстанні кандытарскіх мяшкоў тут .
- Ўпрыгожыць, як вам падабаецца. Традыцыйна пісаць мілыя выслоўі ў цэнтры і даць печыва для людзей, якіх вы любіце.
карысныя фразы
- "Ich Liebe Dich" (Я люблю тебя)
- «Ich МАГ Dich» (Я люблю тебя)
- "Spatzl" (верабейка)
- «Weil я Дзі MOG» (Таму што я люблю цябе --- у Мюнхене дыялекце)
- «Fur майн Mádl» (для маёй дзяўчыны)
- «Ich хаб Dich (ооочень) Либ» (Я люблю цябе ооочень шмат)
- «Zum Muttertag» (за дзень маці)
- "Drücke Mich" (абняць мяне)
- "Markus + Клаўдыя" (ці Mike + Джэн і г.д.)
- «Майнер Kuschelmaus» (мой прытуліцца-мыш)
- «№ 1 Лехрер» (№ 1 выкладчык)
- "# 1 Мутэн" (№ 1 маці)
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 877 |
| Усяго тлушчаў | 34 г |
| Насычаных тлушчаў | 19 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 141 мг |
| натрый | 807 мг |
| вугляводы | 144 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 7 г |