Вопыт інь і янь кітайскай кулінарыі ў гэтым салодкі і кіслы рэцэпт крэветкі па Фэн Шуй кансультант Леслі Якабсон.
Сярэднія крэветкі будуць рабіць толькі штраф у гэтай страве, які канкрэтызаваны з ананасам, чырвоным перцам, салерай, морквай, і лукам.
Што вам трэба
- 2/3 фунт сярэдняй крэветкі (вычышчаныя і дэ-прожылкамі)
- 1 чайную лыжку соевага соусу
- 1 чайную лыжку кукурузнага крухмалу
- Для падліўкі:
- 2 1/2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
- 1/3 кубкі соевага соусу
- 4 сталовыя лыжкі рысу віннага воцату
- 4 сталовыя лыжкі цёмна-карычневага цукру (спакаваныя)
- 1 гарбатная лыжка молатага імбіра
- 1 чайную лыжку парашка часныку
- Для гародніны:
- 1 (20 унцый) можа кавалкі ананаса (у соку)
- 1 сцябло салеры (па дыяганалі выразаць вельмі тонкі)
- 1 моркву (па дыяганалі выразаць вельмі тонкі)
- 1 сярэдні лук (
- Жульен выразаць )
- 1 чырвоны перац (нарэзаць тонкімі палоскамі)
Як зрабіць гэта
Марыну Крэветка
- У сярэдняй місцы змяшайце 1 чайную лыжку соевага соусу і 1 чайнай лыжкі кукурузнага крухмалу.
- Дадаць крэветкі, пераканаўшыся, што ўсе бакі пакрытыя, і марынаваць у халадзільніку на працягу прыкладна 20 хвілін.
зрабіць соус
- У невялікай місцы ці вялікі мерны шкляначку, змяшайце разам 2 1/2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу, 1/3 шклянкі соевага соусу (дадаць соевы соус павольна і змяшаць , каб ня было камякоў), рысавы вінны воцат, цёмна - карычневы цукар, молаты імбір, чесночный парашок, і сок з кавалкаў ананаса (рэзервуюць кавалкі ананаса для пазней у рэцэпце.)
- Ўсталяваць соус ў бок.
абсмажваюць Страва
- Цяпло вок або размяшаць-патэльня па сярэдняй высокай тэмпературы і дадаюць масла. Калі алей горача, дадаць крэветкі разам з марынадам на бляху і абсмажваюць пакуль толькі прыгатаваныя (крэветкі будуць скручвацца і паружавелі). Выдаліць крэветкі ў міску або талерку.
- Дадаць больш алею ў вок або патэльню, калі гэта неабходна і абсмажваюць салера і морква, каб размягчыць, а затым выдаліць гародніна да міскі (не той з крэветкай).
- Дадайце больш алею, калі гэта неабходна і дадаць лук і абсмажваюць на кароткі час, каб змякчыць. Вяртанне моркву і салера разам з балгарскім перцам і абсмажваюць на 1 да 2 хвілін. Дадаць кавалкі ананаса і вярнуць крэветкі ў рондаль. Спякотнае на працягу некалькіх секунд.
- Re-змяшайце соус і выліць у вок або рондаль. Змяшаць усё ў воке або на патэльні і давесці да кіпення, так што сумесь можа згуснуць.
- Неадкладна зняць з агню і падаваць з кітайскім белым рысам або па хрумсткай локшынай.
Інь і Ян Гэта страва
Кісла-кісла стравы дзіўна смачны спосаб выпрабаваць інь і янь кітайскай кулінарыі.
- У гэтым рэцэпце, разнастайнасць колераў выкарыстоўваюцца ў гародніне, каб павялічыць элементная баланс.
- Акрамя таго, у кітайскай кулінарыі, ён з'яўляецца агульным для большасці інгрэдыентаў, каб быць такой жа формы. Гэта робіцца для таго, інгрэдыенты прыгатаваць раўнамерна разам, інгрэдыенты ўраўнаважваюць адзін аднаго, і таму што гэта выглядае прыгожа.
- Калі вы вырашылі не выкарыстоўваць салера і морква, вы можаце выразаць усе гародніна на кавалачкі, каб адпавядаць ананас і крэветкі формы. Кавалкі салеры і морквы будзе здужаць страва і зойме занадта шмат часу, каб рыхтаваць, таму яны нарэзаныя.
Крыніца: Фэн - шуй кансультант Леслі Якабсон. Друкуецца з дазволу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 291 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 151 мг |
| натрый | 1777 мг |
| вугляводы | 50 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 22 г |