Вось традыцыйны рэцэпт і спосаб вырабу Caribbean маніёк (Юк) праснак , вядомая як Casabe.
Гэты просты рэцэпт патрабуе толькі два кампаненты - маніёк і солі. Гэта можа здацца досыць простым, але засваенне тэхнікі можа прыняць практыку. Альтэрнатыўныя варыянты гэтага рэцэпту сапраўды ўключаюць сыр .
Што вам трэба
- 1 фунт маніёк (Yuca корань)
- Соль па гусце
Як зрабіць гэта
- Прамыць і ачысціць Юка (маніёк).
- Выкарыстоўваючы тарку, натрыце Юка, выкарыстоўваючы лепшыя секцыі.
- Выкарыстоўваючы марлю або чыстае баваўнянае ручнік, выціснуць цёртыя маніёк, каб выдаліць як мага больш вільгаці, наколькі гэта магчыма, і адкідаць вадкасць.
- Дадаць соль у Yuca сумесі і размяшаць яго ў добра. Разбіце камякоў.
- Падзяліць цёрты Yuca на роўныя часткі і адкладзеце ў бок. У залежнасці ад таго, наколькі вялікая вы хочаце, каб ваш Casabe быць, я прапаную 4 да 10 роўных частак.
- Нагрэць патэльню (чыгунную патэльню добра працуе). Ці не дадавайце масла.
- Калі пан горача, змясціць колькасць цёртага Yuca ў сярэдзіне рондаля.
- Распаўсюджванне яго з дапамогай шпателя або задняй часткай лыжкі, у тонкую круглую аладку.
- Варыць да дна ня залатое, а затым перавярніце і рыхтуйце іншы бок да залацістага колеру.
- Вы можаце служыць Casabe цяпла ці дайце яму астыць на працягу захоўвання. Охлаждаемый Casabe цяжка, як ўзломшчык.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 91 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 45 мг |
| вугляводы | 22 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |