Шматлікія рэцэпты нектарнікі змяшчаюць так шмат грануляваныя і карычневы цукар, што гэта цяжка выявіць водар мёду. У гэтай версіі класічнага Рош а-Шана, я паменшыў колькасць цукру, наткнуўся на мёд няшмат: месцамі кавы на чай, так што мёд сапраўды прасвечвае.
Мне падабаецца, як гэты рэцэпт дэманструе унікальныя смакавыя профілі розных сыравіны, з адной крыніцы медов , хоць можна , вядома , выкарыстоўваць канюшына або дзікія кветкі мёд.
Савет: Для таго, каб звесці да мінімуму прыліпанне, вымерайце мёд у тым жа мерны шкляначку , які вы выкарыстоўвалі для масла - гэта будзе значна прасцей , уліць у цеста!
Што вам трэба
- 3 1/2 кубкі (440 г) мукі агульнага прызначэння
- 1 сталовую лыжку парашка выпечкі
- 1 чайную лыжку соды выпечкі
- марская соль 1/2 чайнай лыжкі
- 1 сталовую лыжку карыцы
- 1-1 / 2 гарбатныя лыжкі імбіра
- 1/4 чайнай лыжкі кардамона
- 1/4 чайнай лыжкі мушкатовага арэха
- 3 вялікіх яйкі
- 3/4 кубкі (145 г) цукру
- 1 кубак нейтральнага алею (235 мл), такія як вінаградных костачак ці алей канолы
- 1-1 / 4 шклянкі (425 г) мёду
- 1 кубак (235 мл) моцна завараны чай, астуджаюць да пакаёвай тэмпературы
- 4 чайныя лыжкі чыстага экстракта ванілі
- 2 сталовыя лыжкі цукру кандытараў (па жаданні)
- 1 чайнай лыжкі карыцы (па жаданні)
Як зрабіць гэта
1. Нагрэць духоўку да 350 ° F (175 ° C). Змазка трубкі рондаль здымным дном і адкласці ў бок.
2. У вялікай місцы венцам разам муку, разрыхляльнік, харчовую соду, соль, карыцу, імбір, кардамон, мушкатовы арэх і. Адкласці.
3. У іншай вялікай місцы, ўзбіце разам яйкі і цукар, алей, мёд, завараны чай, і экстракт ванілі пакуль добра не змяшана.
4. Павольна дадаць вадкія інгрэдыенты да сухім інгрэдыентаў ў 4 даданняў, узбіваючы, як вы льяце.
Рыпанне ўніз боку шара і добра змяшаць перад кожным новым дадаткам. Працягвайце ўзбіваць, пакуль толькі цеста не стане гладкім і без камякоў. Наліце цеста ў падрыхтаваную форму. Выпякаць у цэнтры разагрэтай духоўцы на працягу 50 да 55 хвілін, або пакуль верх пірага ня залаціста-карычневага колеру, адскоквае назад на навобмацак, і торт тэстар, устаўленая ў цэнтр, выходзіць чыстая.
5. Дайце торту астыць у рондалі на стойцы на працягу 20 да 30 хвілін. Запуск шпатель зрушэння або тонкім, вострым нажом паміж тортам і патэльні, каб аслабіць перад тым unmolding. старанна Перакласці на торт пласціны. Пры жаданні, змяшаць цукар і карыцу кандытараў разам у невялікай місцы, змясціць у сіта з дробнымі адтулінамі, і пасыпаць торт. Рэшткі могуць быць захаваны, добра загорнуты ў фальзе, на працягу аднаго тыдня пры пакаёвай тэмпературы, або на працягу 3-х месяцаў у маразільнай камеры. Атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 344 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 65 мг |
| натрый | 323 мг |
| вугляводы | 44 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 3 г |