Чорны клейкі рыс (або чорны клейкі рыс ) з'яўляецца натуральным салодкім, цёмным рыс (цёмна - фіялетавай больш , чым чорны) , што мае як валакна і нагрузку антыаксідантаў - што толькі робіць гэта запечаны рысавы пудынг дадатковага прыемным , каб паесці.
Вы можаце прыгатаваць тайская чорны клейкі рыс на вашай пліце або ў павольнай пліце або пліце рысу. Вы будзеце здзіўлены тым, унікальны густ рысу ў спалучэнні з какосавым малаком. Дадаць мазок какосавага крэму зверху (замест ўзбітых вяршкоў), і ў вас ёсць здаровы дэсерт , што вельмі смачна і без пачуцця віны!
Што вам трэба
- 1 кубак
- рысу (чорны клейкі)
- 1/4 кубкі цукру (карычневы або заменнік кляновы сіроп)
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1 1/2 банкі
- какосавае малако
- 1 1/2 шклянкі вады
- 3 яйкі
- Для далівання:
- 1 лыжка какосавага крэму
- 1 порцыя ўзбітых вяршкоў (па жаданні)
Як зрабіць гэта
Stovetop Метад:
- Замочванне рысу на працягу ночы або на працягу па меншай меры 6 гадзін (у адваротным выпадку мал будзе прымаць ўвесь дзень, каб прыгатаваць).
- Змесціце асушаных рыс у рондаль разам з карычневым цукрам, соллю, 1 можа какосавае малако, і ўся вада. Кіпенне напалову пакрыта, пакуль вадкасць не была паглынутая і рыс з'яўляецца мяккім жаваць. (Пры неабходнасці дадайце 1 кубак больш вады і працягвайце варыць, пакуль рыс не стане мяккім.)
- Калі мал робіцца прыгатавання ежы, дайце трохі астуджэння.
- Дадаць пакінутыя 1/2 шклянкі какосавага малака плюс яйкі. Старанна змяшаць. Апусціце палец, каб праверыць густ - дадаць трохі больш цукру, калі гэта неабходна.
- Наліце гэтую сумесь у адну вялікую форму для выпечкі, або падзяліць на асобныя формачкі. Пакрыццё з фальгой (ці вечкам, калі выкарыстоўваецца для выпечкі). Выпякаць пры 350 F на працягу 30 хвілін.
- Выняць з духоўкі і служыць альбо цёплым або месца ў халадзільніку і падаваць халодным (гэта добра ў абодвух напрамках!).
- Пры падачы дадаць лыжку какосавага крэму зверху (цвёрды крэм ад верхняй частцы банкі тоўстага какосавага малака), або ўзбітых вяршкоў. Атрымлівайце асалоду з моцнай кубкам гарбаты ці кавы.
Павольны пліта Метад:
- Змесціце асушаных рыс у павольнай пліце разам з карычневым цукрам, соллю, 1 можа какосавае малако, і ўся вада. Варыць на працягу ночы або ўвесь дзень на LOW або 2 да 3 гадзін, пакуль Высокія ўся вадкасць не ўбярэцца. Рыс павінен быць мяккім, каб патрабавальным працяглага жавання ў тэкстуры. (Калі мал занадта жорсткі, дадайце 1 кубак больш вады і дазваляюць працягваць варыць да гатоўнасці.)
- Наступныя крокі з 3 па 7 вышэй (метад), каб плітой завяршыць страва.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 291 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 104 мг |
| натрый | 49 мг |
| вугляводы | 37 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 7 г |