Тайская жоўты Chicken Curry Рэцэпт

01 з 05

Месца інгрэдыенты ў вашым харчовым камбайне або блендер

Інгрэдыенты, неабходныя

• 1-2 чырвоная чылі (або заменнік зялёны), у залежнасці ад жаданай вострыя прыправы, АБО ад 1/8 да 1/4 чылі шматкоў
• 1 лук-шалот АБО 3 сталовыя лыжкі здробненага лука
• 1 палец памеру кавалак калгана або свежы імбір
• 3-4 вялікіх зубка часныку
• 3 чайныя лыжкі молатага каляндры
• 1 чайнай лыжкі суцэльнага семені кмена
• 1/8 чайнай лыжкі свежага мушкатовага арэха, карыцы або заменіце
• 3 сталовыя лыжкі рыбнай падліўкі (можна атрымаць у Азіі / кітайскі харчовых магазінаў)
• 3/4 чайнай лыжкі куркумы
• 1/2 чайнай лыжкі карычневага цукру
• 1-2 свежыя або замарожаныя лісты кафрской вапны, прапушчаны на дробныя кавалачкі нажніцы (адкінуць цэнтральны стрыжань), або заменіце лаўровы ліст
• -14 унцый могуць какосавае малако
• 1 сталовую лыжку кетчупа або 1 ст. таматавае пюрэ

Іншыя інгрэдыенты:

• ½ кураня сякуць на кавалкі
• 1 сцябло свежага лімонніка ці 3 арт. замарожаны ці бутэлькі рыхтавалі лімоннік
• 2 бульбіны, нарэзаныя на дзелькі або невялікія кавалкі
• 1 зялёны і / або чырвоны перац, дэ-адабраны і нарэзаны
• 1-2 дадатковых лісты кафіраў вапны, пакінулі цэлае, або лаўровы ліст заменніка
• ок. 1 кубак таматаў черрі ці сярэдняга памеру памідор нарэзаны на дзелькі
• 1/2 свабодна кубкі свежага каляндры або свежы базілік, каб скончыць страва

Ва- першае, зрабіць соус кары, калі размяшчалі ўсе кампаненты падліўкі разам у вашым кухонным камбайне або блендере. Вы можаце таксама прапусціць праз мясарубку інгрэдыенты ўручную або фунт сухія інгрэдыенты разам з песцікам і ступкай. Разагрэць духоўку да 375 градусаў.

02 з 05

Працэс соус кары Інгрэдыенты

Тэхналагічныя інгрэдыенты добра, каб зрабіць жоўты соус кары. Ці вы можаце прапусціць праз мясарубку інгрэдыенты ўручную і змяшаць разам добра уручную ў вялікай місцы.

03 з 05

Дадаць соус кары да Кавалачкі курыцы

Пакладзеце кавалачкі курыцы ў рондалі. Дадайце соус кары вы толькі што зрабілі. Акрамя таго, дадайце лісце кафіраў вапны (засталося цэлых) або лаўровы ліст. Змяшайце добра, затым накрыць вечкам і выпякаць пры тэмпературы 375 градусаў на працягу 45 хвілін. Заўвага: Калі вы аддаеце перавагу больш соус кары, дадаць 1/4 да 1/2 кубкі добрага дэгустацыі курынага булёна і змяшаць.

04 з 05

дадаць гародніну

Выдаліць страва з духоўкі і дадаць бульбу, салодкі перац і памідоры черрі. Добра змяшаць, а затым вярнуцца ў духоўку і выпякаць на працягу 20 хвілін (або да тых часоў, курыца і бульба не добра прыгатаваныя). Заўвага: Калі вы аддаеце перавагу вашыя памідоры па гусце свежыя , а не вараныя, дадаць іх прама перад падачай на стол. Цяпло ад падліўкі разагрэць і змякчыць іх досыць проста густ.

05 з 05

Ці ёсць густ тэсту, а затым служыць!

Выдаліць Кары з печы. Змяшаць, затым зрабіць густ тэсту, дадаючы рыбны соус , калі не дастаткова салёны. Калі занадта салёны на ваш густ, дадайце трохі больш соку лайма. Дадаць дадатковую свежую чылі, калі вы аддаеце перавагу больш спецый. Калі гэта занадта рэзка для вашага густу, дадайце трохі больш какосавага малака або просты ёгурт. Калі занадта кіслыя, дадайце трохі карычневы цукар.

Калі вы будзеце задаволены густам, частка кары з на якая выступае талеркі і зверху свежым каляндрай і / або базілік. Падаваць з тайскім язмінам духмянага рысам , і Атрымлівайце асалоду ад!

Для піцця спарвання з гэтым рэцэптам, см: Піце спарвання з тайскім Жоўтым Кары.