Гаршчок гаршчок ялавічына, гародніна, і ячменны суп

Падаваць гэта смачны і сытны суп з храбусткім хлебам або рулонамі і кінутым салатай. Ялавічына тронкі на касьцях дадаць дадатковы водар да булёну. Калі ў вас няма ялавічыны чаранкоў, выкарыстоўвайце дадатковыя 1/2 да 1 фунт туша ялавічыны.

Гародніна з'яўляюцца універсальнымі, а таксама. Вы можаце дадаць некаторыя нарэзаныя грыбы, нарэзаную бручку або пастарнак ў суп.

Што вам трэба

• 1/2 фунта ялавічыны тушанай (нарэзаць на дробныя кавалачкі)
• 1 або 2 мясістыя тронкі ялавічыны
• 2 шклянкі моркву (нарэзаны тонкімі)
• 2 рэбры салеры (з вяршынямі, нарэзаны)
• 1 вялікі лук (нарэзаныя)
• 1 кубак замарожанай выразаць зялёныя бабы
• 1 можа (14,5 унцый) нарэзаныя кубікамі памідоры
• Дадаткова: 3/4 кубкі замарожаныя бабы Лімы
• 1 1/2 чайнай лыжкі солі
• 2 зубка часныку (фарш)
• 1 лаўровы ліст
• 2 сярэдніх бульбу (вычышчаны і кубе)
• 2 чайныя лыжкі сушеного базіліка
• 1 сталовую лыжку пятрушкі сушаць
• 4 да 5 кубкаў
• мясны булён (з слоікаў, хатняе, падставы або булёна)
• 1/4 кубкі ячменю
• 1 1/2 кубкі
• замарожаны гарошак (адтае пад халоднай праточнай вадой)

Як зрабіць гэта

Выкарыстоўвайце 5 да 6-літровага Крокпота для гэтага рэцэпту, або скараціць на інгрэдыенты для меншага гаршка.

1. Дадайце ўсе, акрамя ячменю і гароху ў рондаль. Дадайце ваду на працягу 1 1/2 цалі ў верхняй і размяшаць. Варыць на нізкім узроўні на працягу 6 да 8 гадзін, або да таго часу, пакуль ялавічына ня нежна. Выдаліце ​​ялавічыну тронак на талерку і разрэзаць мяса ад костак. Адмоўцеся ад костак.
2. Дадайце ялавічыну назад у запаволеную рондаль разам з ячменем. Павялічце агонь да максімуму і варыць каля 1 гадзіны і 45 хвілін даўжэй. Дадайце размарожаныя гарох і працягваць варыць на высока на працягу прыблізна 15 хвілін даўжэй, або пакуль ячмень ня далікатны.

Саветы і варыяцыі

• Дадаць 1 шклянку замарожаных кукурузных зерняў разам з ячменем.
• Замарожванне рэшткі супу ў 1 ці 2-х шклянак асобных порцый.
• Абгарніце бохан хлеба і храбусткім прагрэйце яго ў 350 F духоўцы на працягу 10 да 15 хвілін, або пакуль цёпла. Падаваць з супам.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	379
Усяго тлушчаў	6 г
Насычаных тлушчаў	2 г
ненасычаныя тлушчы	2 г
халестэрын	42 мг
натрый	1218 мг
вугляводы	55 г
Харчовыя валакна	13 г
бялку	28 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)