Гэты смачны рэцэпт локшыны «Pad Thai Gai» рэальная здзелка - (! Толькі прасцей) версія вядомага Pad тайская прама з Тайланда. Ён мае абсмаленыя рысавую локшыну з курыцай ў вострым соусе разам з начынкамі з нарэзаных арэхаў і базіліка. Локшына смажыцца, пакуль яны не маюць, што знакаміты тайская ліпкі / жавальны густ. Вы будзеце любіць кісла-салодкі баланс густаў нароўні з заспакаяльным спалучэннем курыцы і локшыны. Лёгка, паўсядзённае страва, што, несумненна, выклікаць ўсмешку на вашым твары. Робіць дастаткова, каб служыць 2 галодных людзей або больш. З майго тайскай кухняй у вашы, я спадзяюся, вам спадабаецца гэта простае, выдатнае тайскія вулічнае страва ежы.
Што вам трэба
- 8 oz./220g. Тайская рысавая локшына
- 1/2 фунта
- курыныя грудкі (або сцягно, нарэзаная на кавалачкі маленечкіх)
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 1/4 шклянкі цёртага морквы (або капусты)
- 1 яйка
- 1/3 кубкі здробненага (або прыкладна расколаты арахіс або кешью)
- 2 зялёны лук (тонка нарэзаны)
- 2 кубкі свежых парасткі фасолі
- 1 жменю свежага базіліка
- 1/4 кубкі сухога абсмалены арахіса (або кешью, несалёнае)
- 2 арт. раслінны алей
- Для абсмажваюць Соус:
- 1/3 кубкі курынага булёна
- 1 арт. соевы соус
- 2 арт.
- рыбны соус
- 2 арт. сок лайма
- 3 чайныя лыжкі. карычневы цукар
- Дадаткова: чылі шматкі да спадобы
Як зрабіць гэта
- Варыць рысавую локшыну , пакуль занадта жорсткі , каб служыць , але досыць мяккім , каб паесці - фірму « аль та» (локшына скончыць прыгатавання ежы , калі Вы смажыце іх так пазбегнуць падгарання ў гэтай кропцы). Зліць і прамыць халоднай вадой, каб трымаць ад наліпання.
- Змяшаць усё «Гарачае Соус» інгрэдыенты разам у кубку. Паліць 2 арт. над сечанай курыцай і размяшаць.
- Нагрэць вок ці вялікі антіпрігарная патэльні на сярэднім агні. Паліць алеем і завіхрэнні вакол, а затым дадаць часнык. Спякотнае руху 1 хвіліну.
- Дадаць курыцу і змяшаць смажыць 2 хвіліны. Дадаць моркву / капуста, церусіў над трохі больш Гарачае руху соус, калі кастрюля становіцца сухі.
- Націсніце інгрэдыенты ў бок і расколіны яйка ў сярэдзіну. Scramble хутка і злучыцца з іншымі інгрэдыентамі.
- Дадаць локшыну і 1/4 Гарачае руху соус, выкарыстоўваючы дзве сталовыя прыборы, каб падняць і ператварыць іх у рондаль. Гарачыя 30 секунд і дадаць соус, працягваючы такім чынам, пакуль вялікая частка падліўкі не выкарыстоўваюцца. Дадаць бабовыя парасткі і працягваюць жарка яшчэ 2-3 хвілін. Густ-тэст і дадаць пакінуты соус, калі вы хочаце больш водару. Дадайце трохі больш рыбны соус для яшчэ большай глыбіні густу.
- Падаваць зверху здробненымі арэхамі, зялёным лукам і свежым базілікам. Гарнір з вапнай кліны і адціснуць над непасрэдна перад ежай.
Калі вам спадабаўся гэты рэцэпт: абавязкова паспрабаваць курыны Pad Thai , самы вядомы і папулярны з усіх тайскіх страў з локшыны. Атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | +996 |
| Усяго тлушчаў | 39 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 17 г |
| халестэрын | 133 мг |
| натрый | 2445 мг |
| вугляводы | 118 г |
| Харчовыя валакна | 10 г |
| бялку | 47 г |