Гэты лёгкі фунт торт, выпечаны ў рондаль хлеба, так што адносна мала, і толькі правільны памер для многіх сем'яў. Вы маглі б нават назваць гэта полфунта торт!
Фунт торт выдатны чысты палатно. Падаваць кавалачкі гэтага смачнага ванільнага кекса з ягадамі або фруктовым соусам або давяршэнне з цытрынавым соусам або фруктовым цытрынавым тварагом . Зрэзы робяць цудоўную Shortcake трускаўкі з падсалоджанымі ягадамі і ўзбітымі сліўкамі. Вы нават можаце выкарыстоўваць яго , каб зрабіць дэсерт французскі тост !
Фунт торт не складзены, але ёсць некаторыя правілы. Для паспяховага кекса, ёсць усе інгрэдыенты пры пакаёвай тэмпературы, і прачытайце інструкцыю перад пачаткам працы. Вельмі важна, каб крэм алей і цукар старанна, пакуль гэта не вельмі лёгкі і пушысты. Дайце яму добра 5 хвілін часу б'юцца. І выконвайце інструкцыі па чаргуючы сухія інгрэдыенты і малако. І, нарэшце, не overbeat Гатовага тэсту або вы зменшыце гэты каштоўны паветра, які вы дадалі, калі вы сліўкі масла і цукар.
Што вам трэба
- 2/3 кубкі сметанковага масла, пакаёвая тэмпература - тэмпература 65 F 68 F ідэальна падыходзіць *
- 1 1/2 кубкі цукар-пясок
- 2 яйкі, пакаёвай тэмпературы **
- 2 кубкі
- мукі агульнага прызначэння, 9 унцый
- 3/4 чайнай лыжкі парашка выпечкі
- 3/4 чайнай лыжкі солі
- 2/3 кубкі суцэльнага малака
- 1 гарбатная лыжка чыстага экстракта ванілі
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 325 F.
- Тлушч і мука 9-па-5-на-3 цалі перапечкі.
- Адрэжце алей на некалькі больш дробных частак.
- Пакладзеце кавалачкі сметанковага масла і цукар у вялікай місцы. З электрычным міксерам на сярэдняй высокай хуткасці, сметанковым маслам і цукрам на працягу прыблізна ад 5 да 7 хвілін, пакуль лёгкі і пушысты.
- Дадаць яйкі, па адным за раз, узбіваючы пасля кожнага дадання.
- У асобнай місцы, змяшайце пакуту, разрыхляльнік, і соль; венца або змяшаць, каб старанна змяшаць. Адкласці.
- У меру ў 1-кубкі, змяшайце 2/3 шклянкі малака і ванілі. Адкласці.
- Дадаць прыкладна адну трэць сумесі мукі да ўзбітай сумесі і ўзбіваць да ледзь не змяшана. Дадайце палову малака і добра змяшайце. Дадайце яшчэ адну траціну мукі і ўзбіваць да ледзь не змяшана. Ўдар у пакінутым малацэ да атрымання аднастайнай масы і змешваюць. Дадайце астатнюю сумесь муку і ўзбіць толькі пакуль не змяшана.
- Рыпанне цеста ў падрыхтаваную рондаль хлеба і раўнамерна.
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы каля 1 гадзіны і 15 хвілін, або пакуль драўляны выбар або торт тэстар ўстаўляецца ў цэнтр, выходзіць чыстая.
* Калі вы вырашылі спячы торт у апошнюю хвіліну, нарэзаць алей на дробныя кавалачкі ст.л. памеру - каля 10 1/2 сталовых лыжкі - і пакласці іх у міску. Дадайце цукар і пачынаюць біць на нізкай хуткасці. Павялічце хуткасць міксера, як алей становіцца мякчэй. Пасля таго, як алей гладкае і мяккае, працягвайце з расслаеннем інструкцый.
** Для таго, каб давесці яйкі да пакаёвай тэмпературы, пакласці іх у міску з гарачай вадой. Пакіньце іх на працягу прыблізна 5 хвілін.
варыяцыі
- Цытрынавы кекс Loaf: Замяніць экстракт ванілі з 1 чайнай лыжкай цытрынавага экстракта. Выпякаць торт, як гэта і месца на стойцы, каб астудзіцца. У рондалі, змяшайце 1/4 кубкі грануляванага цукру з 1/4 шклянкі вады, 1 чайную лыжку дробна цёртай цэдры цытрыны і 3 сталовыя лыжкі цытрынавага соку. Давесці да кіпення і змяшаць да таго часу, пакуль цукар не растворыцца. Паступова пэндзаль глазуру-над і па баках цёплага выпечанага пірага.
- Карычневы цукар Pound Cake: Заменнік карычневы цукар для цукру-пяску.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 444 |
| Усяго тлушчаў | 21 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 95 мг |
| натрый | 527 мг |
| вугляводы | 59 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 5 г |